カレーのお供は
何がお好きですか？

毎日の食卓から丁寧で上質な暮らしをつくる
秘密の彩りごはん

ブログにお越し下さり
ありがとうございます

東京　港区にある
普通の家庭料理を
とびきり美味しく作れるようになる
マンツーマンのお料理教室
彩りキッチンの恵美です

実家の家庭菜園から夏野菜が届くたびに
作ろう作ろう
と思いながら
他のお料理に化けてしまい
なかなか作れなかった
福神漬け


やっと作ることができました♪

ナタマメは手に入らなかったけれど
ナス、キュウリ、みょうが
にんじん、大根とショウガは生協さんのもの
下処理してから
美味しい調味料で作ったつけ汁に漬けて
一日待ったら出来上がり

カレーライスのお供だけではもったいない
普通に白いご飯のお供として
さっぱりとした食味と
コリコリとした食感が美味しくて
お箸が止まりません

もちろん
お弁当の隙間うめとしても
大活躍です




もう一つのカレーのお供の代表格
らっきょう漬けと同じように
福神漬けも
基本の調味料で作ることができるのですよ

買うとばかり思っていたものを
自分で作れるように
更に自分好みの味にできるようになると
毎日普通にお食事を頂いているだけなのに
「私、すごい！」と
自分で自分を認められるようになり
自分を誇らしく思えるようになりますよ♪

1 DAY 体験レッスンのご案内を更新しました （２０２０年８月２０日更新）
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