こんにちは！
　たくさんのお問合せ、ありがとうございます！
　６・７月レッスンの空き状況をお知らせ致しますね！
　７月１２日（月）あと１名様
　７月１７日（土）あと１名様
　７月２０日（火）あと１名様
　引き続きお申込みお待ちしておりますね♪

　今回のメニューのひとつ「ファリナータ」
　ひよこ豆の粉と水などで作るリグーリアの郷土料理。
　初めて食べたのは、もう１０年くらい前？ボルゴターロのポルチーニ祭りの屋台でした。正直、美味しいとは思えず、、、それから数年経ち、リグーリアに単身お料理を習いに行った際、パルマに行く途中、立ち寄ったファリナータ屋さんのファリナータがものすごく美味しくて！！

熱々カリカリの出来立てのシンプルなファリナータとビールは最高です！　あぁ～また食べたいなぁ～♪

　実はトスカーナにも、ひよこ豆の粉を使ったファリナータに似ているチェチーナというお料理があるのですが、フィレンツェでよくいくVerrazzanoというお店のがとっても美味しくて♪私はよく写真の↓ズッキーニやナスそしてチーズをのせたものを頂きます♪写真は二年前、あすかとふたりで行った時のもの。

　もちろん、焼いただけのシンプルなものも美味しいのですが

　レッスンでは、シンプルなファリナータと夏野菜とチーズをのせたファリナータの両方を召し上がっていただきますね♪

　あまりにも美味しくて、思わず冷蔵庫から冷えたビールを出してしまいました

　コリアンダーやオレンジピールが入っているので、すごく爽やか♪
　ひとりランチですが、美味しすぎます！！

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