ALAショコラフラワー™️認定講師講座、いよいよスタートしました！！
お二人の生徒さまと一緒に全3回レッスンを楽しんでまいります
まずはレッスン1のハードタイプのショコラフラワー から
こちらはアイシングクッキーのパーツとしても使える、少し固めのお花です。
固めといっても、ロイヤルアイシングで作るお花よりも断然口溶けがよく、さらにとても美味しいのでできるようになると色んな応用ができます
まずは5枚花・6枚花のお花絞りの練習。さらに、チョコレートのテンパリング方法、ショコラフラワークリームの作り方を学んでいただきました。
こちらでご用意したダイジェスティブクッキーにチョコレートをナッペしてもらい、可愛いお花たちをデコレーション

出来上がった生徒さまの作品がこちら
落ち着いた紫色のお花を絞ったI様。ロイヤルアイシングでお花絞りのご経験がありとても綺麗に絞っていらっしゃいました。
ご本人はなかなか思う通りにいかない、とおっしゃっていましたが、いやいや、可愛く絞れています！！長く絞っていると出てしまうクセの修正点やコツなどをお伝えさせていただきました。

配置に個性が出ますね。とっても可愛い葉っぱも上手に絞れています。

こちらは今回はじめましてのS様の作品。
鮮やかなピンクのお花を絞られました。普段わたしは使わないお色みですが、鮮やかなピンクも可愛い
苦戦されていらっしゃいましたが数を重ねていくうちに、ちゃんと一枚一枚の花びらが綺麗になりました！

お花絞りを頑張るお二人のお姿にわたしもぜひコツを掴んでいただきたい！と思ってしまい、ちょっと長時間レッスンになってしまいました
それでもおふたりとも笑顔で帰られました。優しい生徒さまに感謝です。おふたりとも大変お疲れ様でした！！
次回のレッスンでお会いできるのを楽しみにしております





▽ただいま募集中のレッスン▽
◆デコレーションレッスン◆「父の日」

2019年6月13日(木)10:00〜12:30

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◆ ALAショコラフラワー™️認定講座◆

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◆アイシングクリームレッスン◆

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