ＨＵＧ works bread & cook

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（宮城県石巻市）

第5回ポップアップ薬膳料理教室参鶏湯

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7月のメニューは参鶏湯！！

熱をもって熱を治めることで夏の暑さを払い、夏バテを予防する、という中医学の考え方があります。
参鶏湯のような熱いものを食べて発汗することで、冷房で冷えた内臓も温まり基礎代

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■ 開催場所: みやぎ生協蛇田店　二階　キッチンじゃんぷ
石巻市蛇田恵み野１丁目４－１４
■ レッスンメニュー: 7月のメニューは参鶏湯！！
熱をもって熱を治めることで夏の暑さを払い、夏バテを予防する、という中医学の考え方があります。
参鶏湯のような熱いものを食べて発汗することで、冷房で冷えた内臓も温まり基礎代謝を上げていきます。
簡単にご家庭で再現でき、ご家族の夏バテ予防になるように丸鶏ではなく、手に入りやすい鳥手羽元を使います。
スーパーで手軽に手に入る食材で今年のスーパー猛暑を乗り越えましょう！！
ご家庭でもカンタン作れます！！
デザートは、陳皮が香る、ぜんざい。
陳皮とは、熟した蜜柑の皮を干したもの、柑橘特有の香りが、ぜんざいを夏らしく爽やかにしてくれます。
■ レッスン内容: 薬膳料理
■ レッスンの流れ: 参鶏湯の調理、スーパーで手に入る切り餅を使って陳皮入り冷たいぜんざい作り。
食材ひとつひとつの薬効の説明、梅雨時期、土用の養生（中医学の視点からからだにやさしい過ごし方）のお話
■ 受講料: 2,000円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料準備の都合上、当日のキャンセルは参加費の100％を頂戴いたします。