一日遅れですが、昨日日曜日のレッスンレポです。
 
毎月遠方からいらしてくださるクラス。
 
お楽しみレッスンメニューはショコラ ドゥーブル、ブラックバトンソーセージ、SGSでした。
 
この組み合わせもだいぶ慣れて来ました!(^^)!
 
 
 
ショコラ ドゥーブル
 

 
 
 
このパン、なかなか成型時の写真がなかなか撮れません。。
 
２種類の成型がありますが、こちらのクラスはエピは初めてだったんですね。
 
ハサミカット、かなり躊躇させてました。　
「やっと作り方がわかりました～」と嬉しそう。
 
エピ、また登場させましょう。　クープの方はスイスイでしたね。
 
 
 
ブラックバトンソーセージ
 

 
 
竹炭パウダーやトラビアータも入った美味しい生地。
さらにロングソーセージとも合って見た目以上に美味しくて大好評です。
 

 
 
 
SGS
 

 
 
セサミ、グリエールチーズ、シュリンプ。　使う材料は３種類。　
これだけ一度にごまを食べることもあまりないかもしれませんね。
 
こちらもみなさんに気に入っていただけてます。
 

 
 
 
試食タイム。
 

 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
教室は今月いっぱい、まだお正月モード(^^;)
 
「今年もよろしくお願いします」からの挨拶では始まりましたが、
新年１回目、楽しい時間を過ごしていただけたようで良かった!(^^)!
 
 
今年も美味しいパンやお菓子、たくさん作りましょうね♪
 
 
 
 
 
 
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