ぱん教室 ポラリス

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(埼玉県さいたま市北区)

最近のケーキとパン

ポラリス 先生のブログ 2024/11/12 23:31 UP

リフォームもようやく終わりに近づきました。
 
今日はカーテンを施工していただきました。
 
 
レースは以前と同じサンゲツでバルーンシェードに。 写真は降ろしてますが。
 
この後ドレープを付けたのですが、陽射しが強くて柄が全く見えなくなってました・・・
 

 
 
こちらの小窓のドレープの柄がわかりやすい。
 

 
 
こちらは川島織物セルコンです。 写真だと色がわかりにくいなぁ。。
 
カーテンが付いてやっと部屋がまとまってきました。
 

 
 
 
後はコーヒーテーブルを待つのみ。
 
キッチンの造作家具で、一部こちらの都合で変更にしてもらうことにしたので
こちらはもう少しかかりそうですが、レッスンに支障はないので、のんびり待つことに。
 
 
 
 
 
さて、教室再開に向けてあれこれ試作もしてますよ。
 
 
こちらは今年のクリスマスケーキメニューの一つ 洋梨と紅茶キャラメルのシャルロット
 
オーナメントは別の物になります。リボン有り無しはご自由に。
 

 
 
 
 
こちらは過去メニューからリクエストをいただいた ルレ・オ・キャラメル・ラテ
 

 
 
もうほとんど方が受講済みなので、他にやりたい方いらっしゃるかな。。?今月
 
 
こちらは キャラメルシュトレン
 
今月のパンでレッスンしますよ。 
今まで大人気だったベリーのシュトレンも今年もレッスンいたします。
 
オーダーも承ってますよ。シンプル
 

 
 
 
グラハムツイン
シンプルですが、グラハム粉の香ばしさが良いですよ。 成型も簡単です。
 

 
 
 
他にはパイナップルケーキも作って冷凍庫で休ませてます。
 
ここ最近作ったものはざっとこんな感じです。
 
 
もっとあれこれ作らなきゃ。。
 
 
クリスマスケーキもあと1種類候補に入れる予定。
 
もう少し考えますね。
 
 
来週からまた生徒さん達と楽しくパン作り出来るのが楽しみです。
 
 
 
 
 
 
 
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