今月はあちこちお出かけが多くて、昨日も素敵な所へ。
 
お出かけ記事も溜まってますが、今日はレッスン記事を。
 
 
土曜クラスのお楽しみレッスン。
 
メニューは豆のリュスティック、サワーフランボワーズクリームのコロネ
お菓子はフィナンシェでした。
 
 
豆のリュスティック
 

 
 
生地はサフルヴァン使用。
 
フィリングには蒸しあずき、ピーカンナッツ、モッツアレラダイスを贅沢に。
 

 
 
カリッ、もちっ。　甘じょっぱいリュスティック。　癖になりそうな美味しさです。
 
 
 
こちらはもうお馴染み
サワーフランボワーズクリームのコロネ
 

 
 
ふわふわな白パンのコロネ。　甘酸っぱいさわやかなクリームがぴったりです。
 
仕上げのシュガーを振ると一気に可愛さアップですね。
 

 
 
 
お菓子は
フィナンシェ
 

 
 
フランボワーズのジャムを絞って焼くバージョンも。
 
 
試食タイム。
 

 
 
 
 

 
 
パンはどちらも「美味しい～、美味しい」と大好評！
 
コロネは間違いない美味しさ。
 
リュスティックは味の想像がつかなかったと思いますが
ベタベタな生地の扱い、今までにない成型を頑張って頂いて
味わい深いパンになりました。
 
お土産を楽しみにしているご家族にも好評だったら嬉しいです。
 
 
来月もおしゃべりいっぱいで楽しくパン作りしましょうね。
 
 
 
 
 
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