過去にたくさんレッスンしたスフレチーズケーキ。
 
時々リクエストを頂きます。
 
クリームチーズトルテ
 

 
 
工程はジェノワーズ(スポンジ)作り～クレームパティシエール(カスタード)～
チーズクリームを流してじっくりゆっくり湯煎焼き。
 

 
 
デコ型を持ってきて頂いて、型のままお持ち帰り。
 

 
 
おうちで一晩冷やして召し上がっていただきます。
 
 
今日は撮影のため、冷凍庫で急冷して型から出してパシャパシャ。
 
そしてまた冷凍庫へ～。
 
 
教室でレッスンするケーキは
ほぼ冷凍出来るものばかりなので嬉しいですよ～。
 
 
作ってみたい方はメール、または公式ライン、クスパから
お問合せくださいね。
 
 
 
 
 
 
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