ハードパン香房 cafe アローラ

ハードパン香房 cafe アローラ

(大阪府堺市南区)

ハードパンレッスン基礎編①

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本格的なハードパン作りにチャレンジしませんか!製パン工程の成形から焼成まで丁寧にご指導します。発酵待ち時間を使って、練習生地で成形、クープ入れの特訓をしていただけます。焼き上がり後、カフェでハードパンランチをお召し上がりください。

■ 開催日時

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■ 開催場所
大阪府 堺市南区 庭代台 2-3-16
■ レッスンメニュー
基礎編①②③を通して、フランスパン生地の基本的な扱い方を学んでいただきます。毎回、練習生地を用意します。待ち時間中に、基本の成形、クープの入れ方を繰り返し練習できます。練習生地は、持帰ることも可能です。
■ レッスン内容
パン
■ レッスンの流れ
生地捏ね上げ後、1次発酵中(基本成形の特訓)→分割→成形→最終発酵中(クープ入れ特訓)→クープ入れ→焼成→ランチ
■ 受講料
5,500円(税込)
■ 定員
2名
■ 持ち物
エプロン、ハンドタオル、持ち帰り袋、筆記用具、保冷バッグ(練習生地を持帰る場合)
■ 備考
自宅で練習したい方は、練習生地を持ち帰りできます。※生ごみとして廃棄してください。
■ 支払方法
クスパ決済のみ
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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