日本大学生産工学部卒業後、設備メーカーに就職。 企画開発の仕事をしながら、日本サロネーゼ協会のフラワーケーキ認定講師資格を取得し、現在も副業として土日に自宅教室を開いている。 本教室の他に、母の佐藤香が運営しているhanano長岡教室がある。