福岡発酵食の達人料理教室『miso＊miso』
（福岡県福岡市南区）

ベーシック講座③醤油麹コース

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体験
男性OK
コース方式

醤油麹の座学と醤油麹作り、醤油麹を使った実習をし、試食します。お土産に仕込んだ醤油麹200gお持ち帰り頂きます。

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■ 開催場所: 福岡県福岡市南区大橋
■ レッスンメニュー: キノコたっぷり塩昆布
大学芋
玄米もちの醤油麹添えなど
■ レッスン内容: ヘルシー料理
■ 受講料: 4,400円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、手拭きタオル、筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお支払いいただきます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン前日夕方のキャンセルはキャンセル料50%頂いております。

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先生情報

奥野紀代美

福岡発酵食の達人料理教室『miso＊miso』（福岡県福岡市南区）

小学校栄養士として勤務し子供の食と体づくりにかかわる。その後無水無油の調理器具の料理教室などを経て、五年前孫のアトピーの症状を緩和していくために発酵食を取り入れて麹の勉強をする。とともに薬膳アドバイザー資格取得して日本人の健康を支えてきた味噌，ぬか、麹などの素晴らしい発酵食品を普及する料理教室を開催する。

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