今日は、ワンディ手ごねパンレッスンでした。 •手ごね5分で基本のちぎりパン •キャラメルブラウニー 最初の5分間だけがんばって捏ねれば、後は発酵させながら生地を繋いでいく方法です。 この方法なら初めてパン作りをする方でも、機械ごねと同等の生地が無理なく作れます。 捏ね上がり完了まで捏ねるわけではありませんから、グルテンチェックで生地が薄く伸びなくても、全く気にする必要はありません。 手ごねの疲れが少ないので、以降の工程の、成形や発酵の状態にもっと注意を注ぐことができます。 と言っても、通常の手ごねの仕方から大きく外れないので、パン作りの工程の理解がさらに深まる点もいいところ。 今日お越しくださったお嬢さん、初めて作ったパンの美味しさに「今日は人生が変わった日！」 おお〜っ、名言をいただきました✨️ 初めて作るパンがちゃんと美味しく出来上がること。 これってとても大事なことだと思うんですよ。 パン作りが、これからの人生の趣味のひとつになればうれしいです。 どうもありがとうございました。 またお待ちしています☆ ✱ワンディ手ごねパンレッスン開催中。 ・基本のちぎりパン ・キャラメルブラウニー ２月１日（土） ２月２日（日） ２月９日（日） ２月11日（火） ２月16日（日） ご予約は プロフィールより予約サイトからお願いします。 お待ちしております☆

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