昨日は上級レッスンでした。 ・スコットランドバンズ ・オニオンベーコン ・くるみまんじゅう スコットランドバンズは ドライフルーツとナッツのフルーツブレッド。 イエス・キリストの誕生を祝う 1月6日の公現祭のパンだそう。 ドライフルーツの甘みに　 ほんのりジンジャーと オールスパイスの香りがアクセント。 お祝いにピッタリなリッチなパンです。 オニオンベーコンは 細かく刻んだ玉ねぎとベーコンの 間違いのない組み合わせ。 かわいいミニ食パン型で作ります。 焼いている時から食欲をそそるいい香り！ くるみまんじゅうは くるみ餡をサブレ生地で包んだ 和洋折衷の菓子。 こんなお菓子もおうちで作れますよ。 いつも新しいお店の情報を 教えてもらっています。 上田も新たなお店がオープンしていて なかなか情報に追いつけません また聞かせてくださいね。 どうもありがとうございました☆

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