本場のプロの技術をお家でも！cafe kbのお菓子教室

本場のプロの技術をお家でも！cafe kbのお菓子教室
（埼玉県さいたま市大宮区）

特別ナッペ強化レッスン「ショートケーキ」

レッスンフォロワー3人

体験
初心者歓迎
男性OK

今回は特別ナッペ強化レッスン『ショートケーキ』です。
特にお菓子作りの中でも1度は挑戦してみたい、もっと上手になりたい、自分のやり方は正解なんだろうか？
と興味をもっていたり、上達したいと思われるのがショートケーキだと思います！
そこで今回はナッペに特化したレッスンを開催したいと思います。
授業では練習用のスポンジを1台、本番用のスポンジを1台ご用意いたします。
まずは練習用でコツを掴んでいただき、本番用で実際にお持ち帰り用の1台を作成していただきます。
初心者の方も、経験者でもっとナッペを上手になりたいという方も大歓迎です！
ただ、やる気と元気と集中力を持ってお越しいただけたら嬉しいです。

講師はピエール・エルメ現役パティシエの内田祐樹と渋谷たくとの2名で行います。
富澤商店さんやcottaさんで手に入りやすい材料でご家庭でも再現しやすいレッスンです。

今回はナッペをメインに授業いたします。
スポンジは私たちが焼いたものを使用していただきますが、
ショートケーキで最も重要なナッペの仕方を学んでいただけます。
①サンドのやり方
②生クリームの扱い方
③ナッペ（デコレーション）のやり方
④絞りを含む飾りの仕方
を学んでいただけます。

ーお持ち帰りー
お作りいただいた5号サイズのショートケーキ1台をお持ち帰りいただけます。

今後のお菓子作りに役立ててもらえたら嬉しいです！

質疑応答や、復習のお時間も設けますので授業の内容の振りかえりもできるかと思います。
皆様のご参加をお待ちしております。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る

■ 開催場所: 埼玉県さいたま市大宮区大門町3丁目108「クロックキッチン氷川参道店」
■ レッスンメニュー: 特別ナッペ強化レッスン「ショートケーキ」
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 授業の流れ、レシピの詳細の説明
実際に作業
質疑応答
■ 受講料: 8,800円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: 筆記用具、エプロン、お持ち帰り用の保冷袋、保冷剤
感染防止対策のため各自ご判断もとマスクの着用をお願いいたします。
■ 備考: ☆授業１０分前より入室出来ます♪

＜感染予防対策として＞
◎入室前の手の消毒、検温
◎手洗い
◎換気
◎持ち帰り可
◎当日は予めご自宅にて検温して頂いてからご参加下頂けます様お願い致します。
(３７度以上有りましたらお休みください。
また当方も、朝６時に３７度以上有りましたらお休みをさせて頂きます。）
◎東京都に緊急事態宣言が発令がでた際は休講となります。

どうぞご理解ご協力をお願い致します。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日教室で現金、クレジットカード、PayPayでのお支払いにご協力お願いいたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセルは2日前の午前中までにお願いいたします。
それ以降のキャンセルは恐れ入りますが、前日50%、当日100%のキャンセル料をいただきます。