アトリエ ド ミサコ
- 埼玉県
- ／
- 戸田・和光・朝霞・新座
- の教室
春、家族の集まりやおもてなしに作りたい、絶品メニュー。フランス伝統菓子、クラフティ、フルーツ沢山入れてさらに美味しく。
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- 体験
- 初心者歓迎
ラクレットチーズと、フランスのブルーチーズを使ったお料理２種。濃厚でトロっと溶けるラクレットチーズを入れたチーズスフレは絶品。スフレは焼き上がりを食べないとしぼんでしまうので、デパ地下でも売られず、お家で作るしかないんです。ぜひ、トライして欲しい一品。ブルーチーズのクリーミーなソースは、フランスでよく作られる料理の一つ。ブルーチーズを苦手だと思う方にトライして欲しい絶品料理。
季節の新玉ねぎとオレンジに合わせるのは彩鮮やかなサーモン。
フランス、リムーザン地方の伝統菓子、サクランボクラフティーを手に入りやすいフルーツで作りやすく美味しく。
季節の新玉ねぎとオレンジに合わせるのは彩鮮やかなサーモン。
フランス、リムーザン地方の伝統菓子、サクランボクラフティーを手に入りやすいフルーツで作りやすく美味しく。
■ 開催日時
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満席20264/ 7(火) 10:00〜14:30
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満席20264/ 9(木) 10:00〜14:30
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満席20264/10(金) 10:00〜14:30
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満席20264/16(木) 10:00〜14:30
- ■ 開催場所
- 埼玉県 朝霞市 根岸台 埼玉県朝霞市根岸台7-14-41
- ■ レッスンメニュー
- １，サーモンとオレンジ、新玉ねぎのマリネ
２，ラクレットチーズスフレ： スフレに加えるチーズは、イタリアのグラナパダーノ。中に、濃厚なラクレットチーズを入れて、焼き上がりは、トロっと溶けだします。
３，ポークソテー、ブルーチーズソース： 最高級豚肉、北海道の四元豚の肩ロースを使用。ブルーチーズは、フランスのオーベルニュ地方のフルム・ダンベールを使い、とってもクリーミーなソースに仕上げ、美味しい豚肉が絶品に！ブルーチーズ苦手な人にも好まれると思います。
４、バナナ・フルーツクラフティー： リムーザンではサクランボを使って作る伝統菓子ですが、高価なチェリーの代わりに、バナナと季節のイチゴなど、他のフルーツも加えて、簡単な美味しいクラフティーに仕上げます。 - ■ レッスン内容
- フランス料理
- ■ レッスンの流れ
- お料理説明の後、皆さんんで作ります。４品作り終えたら、コース形式で、前菜からデザートまで順番にいただきます。最後は皆さんでお片づけして頂きます。
- ■ 受講料
- 6,500円（税込）
- ■ 定員
- 9名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- ■ 備考
- ブルーチーズ他チーズや、オリーブオイルなど、手に入りにくい食材やお教室で使用する食材など、お教室でお安く買えます。
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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辻三佐子 |
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フランス、ベルギーに５年間の滞在にて、フランス語と料理を学び、帰国後、自宅でフランス料理教室開催。これまで世界３５ヵ国を旅し、各国の料理を研究し、今でも年に１～２回の渡仏で、常に新しい料理を習得。ヨーロッパ料理を中心に独自のレシピで、多くの方に好評を得ている。ベルギーの料理学校INFOBOディプロム取得。 レシピ本出版、雑誌、テレビ出演あり。 プロフィール詳細をみる |
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