アトリエドミサコ

アトリエドミサコ
（埼玉県朝霞市）

春の食材をつかって、お洒落で美味しい簡単なフランス料理

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体験
初心者歓迎

春野菜を使い、身近な食材で、お洒落で美味しいフランス料理を、前菜からメインまでの３品、作ります。デザートは季節のイチゴたっぷりのイチゴシフォンケーキ。レストランで出るようなお料理をお家で簡単に。

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■ 開催場所: 埼玉県朝霞市根岸台埼玉県朝霞市根岸台7-14-41
■ レッスンメニュー: １，アスパラとゆで卵の春サラダ　　　
　　オリーブオイルを使った自家製マヨネーズを作り、それからドレッシング。アスパラ、新玉ねぎ、アヴォカド、　　
　　ゆで卵などを和えて、円やかで、春を感じるサラダ
２，ネギとイベリコのベーコンのパイなしキッシュ
　　パイ生地を使わず、ちょっとした工夫で、簡単に美味しいキッシュ。チーズはグリエールチーズ。　
３，ブリのバルサミコ赤ワインソース
　　和食でお馴染みのブリをフランス風に変身。濃厚なソースで赤ワインとマリアージュ。
４，イチゴのシフォンケーキ　
　　イチゴを加えたシフォンケーキに、生クリームとイチゴでデコレーション　イチゴソースを添えて
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: レシピの説明後、皆さんでお料理を作ります。完成したら、コース形式で一品ずつ、フランスをイマージしたサロンでゆっくり頂きます。最後に皆さんでお片付けして頂きます。
コロナかのため、お料理をお持ち帰りも可能です。
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、場合によりタッパー
■ 備考: コロナ過のため、通常９名の定員を６名に減らし、対面席をあけるようにしています。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現地で支払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 人数を調整し、材料をご用意しておりますので、直前のキャンセルは、キャンセル料を頂きます。できたお料理を取りにいらっしゃれる方はご用意いたします。

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先生情報

辻三佐子

アトリエドミサコ（埼玉県朝霞市）

フランス、ベルギーに５年間の滞在にて、フランス語と料理を学び、帰国後、自宅でフランス料理教室開催。これまで世界３５ヵ国を旅し、各国の料理を研究し、今でも年に１～２回の渡仏で、常に新しい料理を習得。ヨーロッパ料理を中心に独自のレシピで、多くの方に好評を得ている。ベルギーの料理学校INFOBOディプロム取得。

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