堺市泉北 お菓子教室 Atelier de l'an…
フォレ・ノワールでビッシュ・ド・ノエルを作りましょう！
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- 体験
- 男性OK
フランス・アルザス地方の「フォレ・ノワール」をビッシュ・ド・ノエルの形に
仕上げます
ココア生地にグリオットチェリー、クレームシャンティ、削ったチョコレートで
ドイツとの国境の黒い森に見立てたお菓子です
難しそう…と言われる方がいらっしゃいますが、基本はロールケーキと同じ
しっかり卵を泡立てて粉を入れて適度に混ぜ、短時間でさっと焼きていきます
焼きあがった生地は乾燥しないように気をつけて
そこに泡立てた生クリームとグリオットチェリーを包んで巻いていきます
きれいな「のの字」になるように、巻き終わりはぎゅっと生地を締めて
さいごはお楽しみ☆クリスマスらしいデコレーションに仕上げます
わたしだけのクリスマスケーキ、ご一緒に作ってみませんか？
復習をしやすいように、比較的手に入りやすい材料で作ります
仕上げます
ココア生地にグリオットチェリー、クレームシャンティ、削ったチョコレートで
ドイツとの国境の黒い森に見立てたお菓子です
難しそう…と言われる方がいらっしゃいますが、基本はロールケーキと同じ
しっかり卵を泡立てて粉を入れて適度に混ぜ、短時間でさっと焼きていきます
焼きあがった生地は乾燥しないように気をつけて
そこに泡立てた生クリームとグリオットチェリーを包んで巻いていきます
きれいな「のの字」になるように、巻き終わりはぎゅっと生地を締めて
さいごはお楽しみ☆クリスマスらしいデコレーションに仕上げます
わたしだけのクリスマスケーキ、ご一緒に作ってみませんか？
復習をしやすいように、比較的手に入りやすい材料で作ります
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 大阪府 堺市南区 高倉台4丁
- ■ レッスンメニュー
- フォレ・ノワールでビッシュ・ド・ノエル
- ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、デモを兼ねながら実習形式となります。
皆さまでご試食を楽しんだあと、デコレーションを仕上げていただきます - ■ 受講料
- 8,800円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- 大変恐縮ですが、洗い物･片付けを皆さまにご協力いただいております
よろしくお願いいたします - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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Tomoko HORIGUCHI |
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2003年に渡仏し、パリ・リッツエスコフィエのパティスリーコースを卒業。 帰国後はお菓子に関する会社に勤めながら、週末に小さなお菓子教室を主宰。 お菓子をもっと上手に作りたい！ お菓子をもっと知りたい！ はじめてだけれど作ってみたい！ 皆さんの「作りたい」を大切に楽しく 美味しくレッスンしています。 プロフィール詳細をみる |
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