レッスン前の最後のチェック☑

今回はしっかり材料と生地の温度を計りました

その日の気温（室温）にも左右されますし
温度計ばかり気にするより、生地の状態を
しっかり見ることが大切！なのですが、
皆さん ご自宅で作られる時の「目安」に
なるかなと思います。

ハンドミキサーを準備しておきますが
あまり空気が入りすぎると パサつくので
わたしはあまり好きではない。

本当は木べら一本で作りたいところですが
それはちょっと大変なので、泡だて器と
あわせて使っていきます。

地道な作業ですが、頑張りましょうね
美味しいお菓子のために🍊

上のオレンジはちょっと乾燥させすぎたもの
オーブンは1時間ぐらいがいいみたい
第2弾はそれでいこう！

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