卵黄と卵白を一緒に泡立てて作る
スポンジ生地のこと

お誕生日ケーキなど、ご家庭では一番
作る機会が多いのではないでしょうか

季節（気温）が違うと
気を付けなければいけないポイントが
変わってきます

なんとなく作ったら それなりに･･･
できてしまいますが、
しっかりポイントをおさえて
いつでも失敗なくふわふわの生地を
焼くことができたら 嬉しいですよね。

　〇季節による泡立て方の違い
　〇キメ細かい生地に仕上げるには
　〇粉の合わせ方
　〇なぜバターや牛乳を入れるの？
　〇焼き縮みを防ぐには？
　〇冷凍できる？

など 詳しく説明しながら
今回はデモンストレーションをします
（お持ち帰り用は事前に準備しておきます）

レッスン時にまた皆さまにお話しを
聞いてみようと思いますが

このジェノワーズをお一人で一台焼く
というのもいいかな

そうなると、やっぱり苺の季節かしら🍓

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お菓子作りが初めての方も
ご自分で楽しくお菓子作りをされている方も
どうぞお気軽にご参加ください

お一人で 1台作る実習形式で
お菓子作りのポイントやコツを学びます
そしてお菓子の歴史やストーリーも学びます

ほかにどんなお道具を使えばよいのか
材料の選び方など、いろいろとお話しします

お持ち帰りのお菓子は、ご家族やご友人と
ぜひご一緒にお召し上がりいただいて
楽しく素敵な時間をお過ごしください。

お菓子をもっと上手に作りたい！
お菓子をもっと知りたい！

はじめてだけれど作ってみたい！

そんな皆さんの「作りたい」を大切に
楽しく美味しくレッスンしていきます。

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