atelier Bonbon
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今日のレッスン♫
ほそかわ ちかこ 先生のブログ 2025/2/26 21:30 UP-
今日はHさんがマカロンのチョコレート味を作りに来てくださいました(^-^) 4年前にオーブンを買い替えてからマカロンを焼くと焼きたりなくてシワシワになってしまったり、空洞ができてしまったりしてなかなか納得いくようにできなかったのですがようやくいい感じで焼ける温度と時間を見つけることができました(^-^)v でも毎回ドキドキしますけどね。ほんとマカロンは奥が深いです。。 今回はチョコ...
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先生情報 |
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ほそかわ ちかこ |
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短大卒業後、航空会社で客室乗務員として１０年空を飛んでいました。CA時代に通ったお菓子教室でお菓子作りの楽しさを知り退社後に辻製菓専門学校に１年通いプロの技術を学びました。結婚後は製菓店にてパート勤務。子供ができたので一時お菓子の世界から離れていましたが子育てが落ち着いたのを機に自宅マンションで教室を始めました。 プロフィール詳細をみる |
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