atelier Bonbon
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昨日のレッスン♫
ほそかわ ちかこ 先生のブログ 2025/2/13 0:19 UP-
今日はMさんがモンブランとアマンドショコラのレッスンに来てくださいました(^^)♫ モンブランですが中のメレンゲクッキーを焼いて冷ますのに2時間以上かかるので今までレッスンには入れてませんでしたが、メレンゲクッキーを私が先に焼いておいてそれをモンブランに使い、レッスンで生徒さんが作ったメレンゲクッキーはそのままお持ち帰りいただくという形をとることでレッスン可能になりました。 モンブラン...
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先生情報 |
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ほそかわ ちかこ |
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短大卒業後、航空会社で客室乗務員として１０年空を飛んでいました。CA時代に通ったお菓子教室でお菓子作りの楽しさを知り退社後に辻製菓専門学校に１年通いプロの技術を学びました。結婚後は製菓店にてパート勤務。子供ができたので一時お菓子の世界から離れていましたが子育てが落ち着いたのを機に自宅マンションで教室を始めました。 プロフィール詳細をみる |
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