『ときめく和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』 　　　　　　東小金井でお和菓子教室を開いています。和菓子本６冊
 
 
季節の和菓子　練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など
生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。
教室予定は、こちらから
 
伝統の架け橋和三盆木型体験   こちらから
究極のおもてなしができるレッスン　こちらから
三角棒特別レッスン　　　こちらから
針切り特別レッスン　　　こちらから
クリスタル和菓子　　　　こちらから
日本初あんポップケーキ   こちらから
デコ和菓子　　　　　　　こちらから
季節の和菓子　　　　　　こちらから
いろいろ和菓子はインスタこちらから
上級を目指す方のレッスン　こちらから
otonamiコラボ企画　　こちらから
 
季節の練り切り「干支の巳」
 
もうクリスマスが終わったら
ワンサカワンサカ「干支の巳」が集まり出しましたよ！
何かを相談しているみたい

 
募集１月季節の練り切り「水仙」
1月２０日2時〜3時30分
１月に飾りたいお花は、水仙。
すっと立った姿が凛としていて好き。
そんなお花を練り切りで作ります。
お問い合わせ
レシピ・お茶・材料5500円税込み

募集！
季節の和菓子「冬支度」
１２月12日 14時〜15時

お問い合わせ
レシピ・お茶・材料5500円税込み
 
Otonamiコラボレッスン。
1２月は、美味しそうな「蕪」 残席12月6日のみです！ ご予約は、お早めに １年を通して、四季に合わせて練り切り和菓子のお教室を開催します。 ©J-CAT  ご参加は、こちらにOtonami
 
 
干支の「巳」増設！
16日時10時30分　1名募集！
16日2時〜　満席
２０２５年1月25日10時30分1名
　　　　　　　　　2時〜募集
お問い合わせ
レシピ・お茶・材料5500円税込み

和三盆木型
２５年度リクエスト募集しています。
日曜開催企画
 
伝統の架け橋〜！
オリジナル木型を作って、自分の世界でたった一つの和三盆を作りませんか？
楽しいからリピーター続出〜！続出
ご興味ある方は、お気軽にご相談ください。
伝統の架け橋和三盆木型体験   こちらから


 
デコ和菓子認定講座募集！

デコ和菓子認定講座 随時募集！5日間で取得できます。
 
デコ和菓子認定講座 
お急ぎコース10時３０分〜3時ごろ
ゆっくりコース10時３０分〜1時ごろ
 
デコ和菓子認定講座 随時募集！３日間で取得できます。
よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが
アンネルネでは、アシスタント経験をしていただいたり
撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと
普段知ることのできない体験ができます。

元デザイナーが考え出した、ときめく練り切りの世界です。
可愛い！簡単！美味しい！笑顔が溢れるデコ和菓子です。

 
針ギリ集中レッスン
練り切り体験者限定2名様募集　ZOOM開催も可能
日程は要相談
 
デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、
日頃の大きさのもので、練習します。
日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。
 
zoom詳細は
お気軽にお問い合わせください。
 
 
気軽に　針切り和菓子レッスン
ZOOMもあります。ご相談ください。
リクエスト　　　10時３０分〜１２時
　　　　　　　　２時〜３時３０分
 

興味あるけど、敷居が高そう
難しそう
体験してみたいけど〜
不器用だけど出来る？
そんな方に、どなたでも作れるようなデザインにしました。
細かく丁寧にお教えいたします。
 
持ち方からお教えいたします
動かし方、切り方
ランダムに切りますので、難易度が低いです。
 
レシピ・お茶・材料・貸し出し針ばし
お持ち帰り用化粧箱付き　8800円税込み
ZOOMの方は、生地が作れることが前提です。生地レッスンをご希望の方は、＋2000円になります。（生地のみは不可）
事前に一度ZOOMで生地作りの動画説明をいたしますので、ご安心ください。竹串で代用していただきます。
  季節の和菓子（6回コース）午前コース
12月２３日募集！
１０時３０分〜スタート
随時募集中              
桜餅　お家で簡単に作れます。

 
月一回　２種類学んで　１年間
 
全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。
安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。
 
ゆったり学んで、認定証が欲しい方は、認定の授与もございます。
認定を取られた方は、認定講座を開講できます。
 
季節の和菓子認定講座は、２４種類２年間分の和菓子がお家で
簡単に作れるように、考えられています。
季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして
少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。
 
海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで
レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。
  究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集
茶席菓子が作れますよ。 リアル・ZOOMレッスンあり     ZOOMで、お家にいながらレッスンが受けられる。 材料もお手元に、楽チンレッスン始めませんか？   コースの１例です
「薯蕷饅頭」
すっごく昔からある和菓子が現代でも脈々と続いています。
現代のお饅頭の始まりは、点心からです。
中はお肉だったと考えられます。
中国から帰化した林浄因が伝えたと言われています。
その詳しい話は、今現在その饅頭を現代に伝えている
塩瀬総本舗に書かれていますので
 


こんな歴史のある薯蕷饅頭
それがおうちで簡単に作れて美味しい！
素晴らしくないですか？
これは、冬コースに出てきます。
詳しくはこちらのHPをごらんください！
 
究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集
和菓子の世界が変わりますよ！
詳しくはこちらのHPをごらんください！
コース内容は、変更されることがあります。

手作り和菓子でおもてなしを
詳しくはこちらのHPをごらんください！
 
あんポップケーキ認定講座（オンライン通信可）
10時３０分〜１時３０分　
ステップ１・２同時開催
ステップ３　後日予定
 
とにかくかわいいをテーマにずっと10年位以上和菓子の世界を追求し、
 経験を重ねて全く新しい和菓子?
と言えるようなお菓子を作り上げました。
 
その名は「あんポップケーキ!」
キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ！」です。
 

 
ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、
慣れればすぐに作れて教えられます。
お気軽にご相談ください。
詳しくは
 
三角棒みっちりレッスン！
リクエスト
１０時３０分〜２時３０分ごろ


詳しくは、こちらから
 
クリスタル和菓子認定講座
随時募集！（オンラインレッスン可能）
ZOOMを使って開催します10時３０分〜１１時３０分
 
課題の一つ　
食べる生宝石
宝石を食べるなんて〜
 

通信講座も始めました。
遠い方でも受けられますよ。
クリスタル認定講座
 
 

恋する和菓子　鳥居満智栄/著
電子レンジで手軽にカンタン　おうちで作る和菓子レシピ12ヵ月 
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透明和菓子ごよみ
  デコ和菓子開催教室　北海道　宮城県　水戸市　千葉県　横浜市　世田谷区　調布市　埼玉県　秩父市　六本木　八王子市　静岡県　台東区　小金井市　川崎市　大田区葛飾区　大阪市　ハワイ　東京　鹿児島　宇都宮　名古屋　江東区　高円寺　佐倉市　練馬区　柏市　茨城　大岡山
 
デコ和体験、練り切り体験、季節の話、和菓子先生、おうちカフェ、親子体験、イベント、企業様向け、顧客サービスなど。
 
お友達のプレゼント、お孫さんに、結婚式、内祝い、卒業、卒園、季節の挨拶、入学、入園、お礼、ご近所に、お正月、節分、バレンタイン、桃の日、母の日、端午の節句、水無月、七夕、桜、お彼岸、重陽の節句、七五三、クリスマス、暮れのご挨拶などに。
 
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