こんにちは、alalacookingclub　ハシモトチサトです。

「旬の食材を、パパっとおいしい料理にできるひとになりたい。」

わたしが料理をつくりたいと勉強しはじめたきっかけのひとつ。

「こうなれればいいだろうなぁ」と、理想ができたのなら、それがかなうとどんなふうになれるだろうと想像するだけでも楽しいもの。

もし、それが料理やパンやケーキなら、今のわたしが役にたてるかもしれないなぁ。

できないから、できるになった方法を伝えることができるから。




今日のレッスンがおわった後、ともだちにもらったタケノコでメンマをつくりました。

ふわりタケノコのいいかおり。

こおばしい醤油と、あまい香り。

自家製でつくるメンマは歯ごたえが抜群によくて、化学調味料もはいっていないから、食べたときの風味がまるでちがう。

ひとくちたべては、「ハイ最高」とのつぶやきを繰り返す。

「きっと、おいしくたべてくれると思って」といってくれた友達に、おいしく調理してもっていこう。

今夜はこれをツマミに、一緒にあれやこれやと話しながらモヤモヤしているという話を聞こうと思う。

いつのまにか、旬の食材をパパっとつくって料理をたのしめるようになった自分を、ちょとほこらしくおもいながら。







今朝、生徒さんから、ならった料理をつくったら家族に大絶賛されて最高だったっていうメッセージをもらった。

alalaの生徒さん達も、少しほこらしげにおもってくれてるといいな。






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