料理教室 あきさんち

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(滋賀県大津市)

お料理の変化

杉本亜希子 先生のブログ 2025/5/22 16:14 UP

こんにちは。 料理教室あきさんち 杉本亜希子です。   レッスンでお伝えするお料理はできるだけ・時間が経った時の状態はどうか?・出来立てと冷めた時の味の変化はどうか? など、時間の経過と共にお料理がどう変化するか確認するようにしています。    今回のメニューに関しては・デミグラスソースは少し時間を置いた方が味がまとまって美味しい。 ...

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