acca xerowg

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（北海道札幌市西区）

ボーベス（新作焼菓子）

初心者歓迎

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

大好きな味に出来ましたー！
ドイツの伝統菓子ですが、なかなかお店で見ないかもしれません。
とても素朴でクセになる美味しさです。止まらない悩みとなります。。
私なりのアレンジをして伝統を守りつつ美味しく作りたいと思いまーす♫

少し柔らかいクッキー生地で、
ローマジパン、カソナード、アーモンドのキャラメリゼ、
レーズン、オレンジピール、ラム酒などをたっぷり巻きます。

カットしたら上にも全粒粉のザクザクなクランブルをかけて焼きます。

とても簡単で、サクサクとザクザクとしっとりのハーモニー。
ボリュームがあり食べ応えのある香ばしい焼菓子です。
日持ちします。冷凍可。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: ボーベス（ボベス）　ドイツ伝統菓子

巻き方、カットの仕方によりますが、
４×７㎝前後が１２〜１３個くらい出来る予定です。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 講師と共に作ります。皆様の作品は全てお持ち帰りとなり、講師の作品をご試食していただきます。
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 6
■ 持ち物: エプロン、手拭き、スリッパ、筆記用具、お持ち帰りのタッパーや袋など（ラップやビニール袋などはあります）サイズの目安はレッスンメニュー内をご覧下さい。
■ 備考: ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※
終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。
駐車場は建物裏にあり、一番奥の黄色のタフトから続けて３台停められます。タフトの前にも停められますが奥までお願いします。
地下鉄琴似駅の６番出口が近いです。
開始１５分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り頂き、教室のドアもピンポンを押さずにお入り下さい。
詳細住所はご予約確認メールに記載しています。
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金（円）又はPayPay可。カード払い不可（PayPayに登録して頂くと使えます））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料の発注は早めにしています。キャンセルは極力ご遠慮頂き、理由に関わらず７日前（を含む）以降は4500円のキャンセル料を頂戴致しますのでご了承下さい。

■ 全開催日時

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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