acca xerowg
（北海道札幌市西区）

ボンヴィバン久保シェフショコラティエの世界特別講習会

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初心者歓迎

北海道で有数のショコラティエとしても有名なボンヴィバンの久保シェフに、チョコレートの色々を教えて頂き、色々なタルトショコラを皆さんで作ります。色々なチョコを食べたり、ガナッシュをそれぞれ作ってみたり〜

■ 開催日時

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: チョコレート自体の味の違い、
ガナッシュにした時の味の違い、
チョコレートの選び方、
基本的な扱い方や応用まで、チョコレートを色々お勉強して、
チョコレートタルトも作ります。

ご予約の皆様どうぞよろしくお願いします。

※お持ち帰りは、１５センチタルトの予定です。
いくつかショコラのお持ち帰りもあるかもしれないので、タッパーなどもあると便利です。
どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: シェフのデモンストレーションの後に皆様に作って頂きます。シェフのケーキなどをご試食して頂きます。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 12名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、スリッパ（忘れた方用に教室にもありますが、足りない事がありますのでよろしくお願いします）、お持ち帰りの容器、環境によっては保冷剤と保冷バッグなど
■ 備考: ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※

終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。
平日は駐車場があまり停めれない状況です<(_ _)>初回は最寄りの施設をご利用頂けたらと思います。
地下鉄琴似駅の６番出口（エレベーター）が一番近いです。
開始１５分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り頂き、教室のドアもピンポンを押さずにご自由にお入り下さい。
詳細住所はご予約確認メールに記載しています。
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ６月１７日以降のキャンセルにつきましては４０００円のキャンセル料を頂戴致します<(_ _)>

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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