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（北海道札幌市西区）

ユニオン（イチゴとミルクチョコと抹茶のアントルメ）リピート

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初心者歓迎

新作ですイチゴとミルクチョコのムースを全面に、抹茶のマカロン生地とミルクチョコのガナッシュ。そしてイチゴチョコとフィヤンティーヌのサクサクが入り、イチゴチョコのグラサージュでピンクのケーキにしました♫

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: イチゴのアントルメ２０１８年の作品です。イチゴとミルクチョコという定番を今迄作っていなかったので、そこに抹茶もプラスした「合体＝ユニオン」なケーキ。
抹茶のアーモンドプードルたっぷりのマカロン生地の間に、イチゴチョコでコーティングしたフィヤンティーヌがサクサクと。
ミルクチョコガナッシュもサンドして、
主役はイチゴのコンフィチュールとフランボワーズとミルクチョコを合体させたムース♡
正にユニオン。
そして最後にイチゴチョコのピンク色のグラサージュで仕上げます。
カットすると優しいピンクと深い緑が鮮やかなアントルメです。
１５cm丸形（５号）で作ります。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 講師のデモンストレーションの後に、皆様に１台ずつ作って頂きそのままお持ち帰りとなります。講師の作品をご試食して頂きます。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、スリッパ
お持ち帰りの箱（トレー付き）又はタッパーなど
今回は１５cm丸形（５号）です。お持ち歩きのお時間や温度によっては、保冷剤と保冷バッグがあると安心です。
■ 備考: ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※

開始１５分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り下さい。終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。
駐車場の説明が難しい為、初回は公共の交通機関でお願い致します。有料駐車場は近くにあります。
地下鉄琴似駅の６番出口（エレベーターのみ）が一番近いです。

お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日￥店頭にて（※カード不可）paypay可）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 保存出来ない物の購入もありますので、３日前以降のキャンセルにつきましては３０００円のキャンセル料を頂戴致します。日程のご変更はお早めにお申し付けください。

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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