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（北海道札幌市西区）

第９回　澤飯シェフのイタリア料理基礎コース

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初心者歓迎
親子
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シェフもデモンストレーションで学んで頂いて頂いた後に、実際に全品皆様に作って頂きます。今回は特別に４品☆リクエストを頂きましたニョッキを作ります♫フワフワのニョッキは口溶けも早くとても美味しいです。

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: 澤飯シェフの味を細かく詳しくお教え出来る少人数制の手厚いレッスン♫　初心者さまでもプロの味に近づけます！基本的なイタリアンを作って実際に食べてみましょう〜！
今回は特別に４品☆リクエスト頂いたニョッキを作ります。モチモチ感よりもフワフワトロリ感のあるニョッキです。ご家庭でも簡単に作れます。ソースはセージバターソースでシンプルに。　そしてアスパラと卵を合わせたイタリアの定番料理のビスマルク風。旬のアスパラを美味しく茹でるコツなども。パッパアルポモドーロはトマトとバジルとパンのスープ。夏にピッタリ♫そしてメインはカジキマグロの地中海風。レアにソテーし生トマトや夏野菜の彩り良い野菜のソースで〜
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: シェフのデモンストレーションの後に実際に作って頂きます。皆さんにお皿に全て仕上げて頂き、最後に試食となります。ご質問などどんどんお気軽にして下さい！
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰りのタッパーなど（基本的に作った物はすぐに食べて頂く事になりますが、多過ぎる場合などご自由にお持ち帰り頂けます）
■ 備考: 店前に車が停められない可能性がありますのでどうかご了承下さい。
終了時間が前後する場合がございますので、どうぞご了承下さいませ<(_ _)>
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日店頭にて（カード不可））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 大変心苦しいのですが、材料とお席の準備上、３日前以降のキャンセルにつきましては３０００円のキャンセル料を頂きますのでどうぞ体調などにお気をつけ下さいませ〜<(_ _)>

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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