２００５年２月　ABCクッキングスタジオ　ブレッドライセンス取得 ２００５年５月　同スタジオでブレッド講師として採用され、２年間勤務 ２００７年５月　地元　大阪市鶴見区にて「８３の手ごねパン教室」をオープン 現在も師事を仰ぎながら、日々勉強しています☆