点心料理で中華Partyに参加しました。 先生がとても気さくで、作るときも食べるときも「楽しい」レッスンでした。 シュウマイを飾るレンコンや三つ葉は遊び心があってかわいかったです。心配り、ひと手間が嬉しいですよね。 シンプルで素材の味がするけれど味わい深い。まさに、食材の調和です。 子ども達からもリクエストがあり、早速材料を調達しました。 薬膳の知識も勉強になりました。ありがとうございました。

はじめて肉まんレッスンに参加、とてもわかりやすく丁寧に教えていただきました。 おうちでも、簡単においしいお饅頭が再現できて感動しました。おいしかったです。

タルトタタンを習いました。 このお菓子が誕生した逸話をそのまま信じ込み、パイの上下を反対に焼いた「素朴なお菓子」と思い込んでいましたが、実際は、美しい姿のりんごのタルトタタンに仕上げるためのりんごの選び方、型の選び方とサイズ、各段階でコツや作業のポイントがたくさんあり、実際にご指導を頂けてよかったです。 りんごの酸味でさっぱりと頂けるデザートでした。 （写真はレッスン当日のデモ時の先生の作品）

先生のインスタで上げられていた自家製ラーメンを拝見致しまして、先生のラーメンってどんなお味かなと興味を持ちリクエスト致しました。 実際頂きとても優しい味で滋味溢れるものでした。日頃ラーメンスープは殆ど飲むことはしませんが、あまりの美味しさに飲み干してしまったほどです。 以前教えて頂いたおつまみメンマも作り、今から自宅で再現に取り組みます。

ラーメンとラー油のレッスンに参加しました！ ラーメンとラー油を自分で作ることを考えもしてなかったので、嬉しかったです！ ラー油は辛さがクセになります😍 ラーメンのスープもチャーシューも煮卵も合わさるハーモニーがGood！ 先生の味付けや料理のセンスが抜群で通いたくなる大好きな理由の一つです😊

とても明るい先生で、丁寧に楽しく教えて下さり、ご一緒した他の皆さんも気さくで緊張することなく受講できました。 最後に試食兼ねた食事もとても美味しく感動しました！ 教えていただいたことを自宅でも再現できるようチャレンジし、レパートリーを増やしていけるよう通い続けたいと思います。

行ってみたいと思っていた教室にやっと行けることが出来ました。一人での参加に不安でしたが、皆さんもお一人で感じの良い方ばかり。先生のお人柄が呼び寄せるのですね。テーブルコーディネートも素晴らしく、お料理以外に学べることばかり。レシピもわかりやすく、すぐに作るつもりです。また先生の素敵なお家に刺激を受け、我が家もなんとかしたいと感じました。有意義な時間をありがとうございます。また参加します！

メープルかぼちゃのブリオッシュ、全粒粉のチーズカレーのカルツォーネに参加しました。どちらもとっても美味しいです。先生の指導がわかりやすくて良いです。具材等勉強になります。

7種類のクッキー缶に参加しました。 お菓子作りはもちろん、使う道具のことも丁寧に教えていただけました。 クッキーによって小麦粉の種類を変えたりと、材料にもこだわったクッキーはどれも とても美味しかったです。 缶に入りきらない お持ち帰りのクッキーがいっぱい、本当に沢山あって、家族で美味しい時間が過ごせました。

めずらしい江戸時代のレシピをもとに複数のお料理を作り、美しくかつ美味しい松花堂弁当が出来上がりました。少人数でひとつひとつ先生が丁寧に直接指導してくださいます。お食事には先生チョイスの日本酒、お食後には美味しいお抹茶を振る舞って下さり、至れり尽くせりです。本当に盛りだくさんの内容で楽しい時間でした。また機会があれば参加したいです。ありがとうございました。