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パリ15区ヘルシーフレンチ教室(東京都港区南青山)

渋谷・青山・表参道の隠れ家教室。コルドンブルーパリ本校出身講師より簡単ヘルシー華やかレシピを学べます

  • パリ15区ヘルシーフレンチ教室
  • パリ15区ヘルシーフレンチ教室
  • 森 由美子

    • 森 由美子先生
    • 立教大卒業後パリとロンドンのコルドンブルー料理学校で学び、ビストロ経営。現在東京青山で教室主宰。歴25年。パリにアトリエ、相模湾を見渡す丘に小さな自然農畑を持つ。
      皆さんの一度きりの人生が豊かになるお手伝いができたらと願い「食・自然・人」を繋ぐ温かな活動を続行中❣日本の人になじむ、遊び心溢れる独自の華やかヘルシーレシピ&元気の湧く座学が人気♡生徒数のべ約2万人、レシピ数1万程。
    • イギリスとフランス暮らしの経験で気付いた【日本人と欧米人の食歴の違い】
      に着目、日本人が内面から健康でキレイになるレシピを独自に考案。

      超ブキッチョで料理は全く作れなかった森 由美子自身の経験から、
      どんな初心者の方でも楽しめる、
      「カンタン・美味しい・綺麗」なレシピにしてお伝えしています。

      最も重要なのは「楽しむ心」です♪

      レッスンを通し、「この体はたった一つ、大切にして生きよう」
      「自分も周りも大事にしよう」ということも感じられます。

      そして、生徒の皆さんがどんどん元気&キレイに変化していってます。


      ●食生活を改善したいけれど,どうしたらよいかわからず悩んでいる方
      ●細胞レベルからキレイになりたい方
      ●不器用だけど料理上手になりたい方
      ●生理痛や冷え、太り気味などのちょっとした不調とサヨナラしたい方
      ●パリの情報が欲しい方
      ●フランスのエスプリを感じたい方
      ●畑で土に触れたい方
      ●食を通して人の輪を広げたい方
      ●楽しくおいしい時間を持ちたい方


      本当にいろいろな動機で様々な方々がパリ15区に気軽に集い、あたたかい輪を広げています。

      →「生徒の声」のページ参照。

      単発参加もOK.
      無理な勧誘や商品販売はありません。
      安心して一度おいでください!


      お会いできることをとても楽しみにしています(^^)

    レッスンの予約

    ♡対面・5月体験レッスン:5月のヘルシー&ハッピー食卓🌹

    定員4名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
    • 男性参加OK
  • 満席
  • 満席
  • 満席
  • 全て見る ▼
  • 満席
  • 満席
  • 詳細を見る >>
  • 🌹体験レッスン初回限定 5500円🌹(通常ビジター8500円)


    心地よい5月☺🌹 
    不調とはサヨナラし、心身ともに健康に晴れやかに!

    このレッスンが、そのサポートになれば幸せです♪


    カラダも心も健やかに。
    それを叶えるコツと、カンタンで美味しい薔薇の季節のヘルシー&ハッピーレシピをお伝えします。


    心を発生させる臓器=脳。

    心と体を健全に保つには、脳に良いものを摂る心がけは大切です。

    でも、「脳に悪さをするものを摂らない」という心がけはもっと大事☝️

    これを優先させ実践すると、カラダや心の健やかさ、さらには美容面にも効果が現れやすくなりますよ。

    ヘルシー&ハッピーな食卓をご一緒に🌹


    ※感染防止対策の一環で、現在レッスンの流れを変更しております※
    ①座学→②レシピ説明→③実習→④試食
    >試食は仕切りを立てます。可能な限りマスク着用お願いします。
    >実習後自由解散。
    >試食分お持ち帰りも可能。タッパーご持参ください。
       お持ち帰り分の管理は自己責任でお願いいたします。

    ※当教室では、対面レッスンの定員を4名までに制限し、手洗い、消毒、換気等を行うことにより、最大限の感染防止対策を講じ、皆様に安心してレッスンを受けていただけるよう努めております。

    レッスン内容:
    家庭料理
    レッスンメニュー:
    ◎旬のヘルシーフレンチ 
    (1)前菜その1
    (2)スープ(または前菜その2)
    (3)メイン(魚・肉を隔月で)
    (4)ギルティーフリーデザート
    計4品 
    *料理は苦手、難しい、、と感じている方もぜひ来てくださいね。きっと変わるはずです♪

    <5月>
    (1)ローズピーサラダ  
    (2)新じゃがのサワーロゼ仕立て 
    (3)アジのハーブロースト タルタルソース添え   
    (4)ミニ薔薇スコーン
    レッスン流れ:
    ※緊急事態宣言下につき変更しております※
    ①座学→②レシピ説明→③実習→④試食
    >試食は仕切りをして、可能な限りマスク着用。
    >実習後自由解散。
    >試食分お持ち帰りも可能。タッパーご持参ください。

    💻オンライン・5月体験:5月のヘルシー&ハッピー食卓🌹

    定員6名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
    • 男性参加OK
  • 残席4
  • 残席3
  • 満席
  • 全て見る ▼
  • 残席3
  • 詳細を見る >>
  • 🌹体験レッスン初回限定 5500円🌹(通常ビジター8500円)


    心地よい5月☺🌹 
    不調とはサヨナラし、心身ともに健康に晴れやかに!

    このレッスンが、そのサポートになれば幸せです♪


    カラダも心も健やかに。
    それを叶えるコツと、カンタンで美味しい薔薇の季節のヘルシー&ハッピーレシピをお伝えします。


    心を発生させる臓器=脳。

    心と体を健全に保つには、脳に良いものを摂る心がけは大切です。

    でも、「脳に悪さをするものを摂らない」という心がけはもっと大事☝️

    これを優先させ実践すると、カラダや心の健やかさ、さらには美容面にも効果が現れやすくなりますよ。

    ヘルシー&ハッピーな食卓をご一緒に🌹

    レッスン内容:
    家庭料理
    レッスンメニュー:
    ◎オンラインの場合は、免疫力UPのための座学→動画で料理工程を学ぶ→質疑応答。
    (お料理動画の限定公開URLなどの特典あり。)

    ◎旬のヘルシーフレンチ 
    (1)前菜その1
    (2)スープ(または前菜その2)
    (3)メイン(魚・肉を隔月で)
    (4)ギルティーフリーデザート
    計4品  
    *料理は苦手、難しい、、と感じている方もきっと変わるはずです♪

    <5月>
    (1)ローズピーサラダ  
    (2)新じゃがのサワーロゼ仕立て 
    (3)アジのハーブロースト タルタルソース添え   
    (4)ミニ薔薇スコーン
    レッスン流れ:
    ①今月の座学 → ②動画で料理工程を → ③質疑応答。
    <プレゼント>
    ・今月の料理動画
    ・お好きなオンラインイベント(レッスン3回参加でイベント1回無料)

    💻【オンライン】発酵イベント・白しょうゆ造りの現場訪問🌈

    定員8名

    • 初心者歓迎
    • 男性参加OK
    • デモンストレーションのみ
  • 残席2
  • 詳細を見る >>
  • 愛知県の白醤油の蔵・七福醸造さんと中継し、工場長さんから発酵のお話・白しょうゆの紹介をしてもらえる人気イベントです。
    おうちに居ながらにしてお楽しみいただけます。お気軽にぜひ!

    パリ15区会員様は割引あり。お問い合わせください!

    レッスンメニュー:
    白醤油の原料、作り方、発酵のお話など
    レッスン流れ:
    工場長からの挨拶、発酵についてのお話。お蔵訪問。

    💻【オンライン】発酵イベント・三浦醸造所 蔵訪問🌈

    定員12名

    • 初心者歓迎
    • 男性参加OK
    • デモンストレーションのみ
  • 満席
  • 詳細を見る >>
  • 15:15-16:15
    ※その後30分ほど有志で質問会

    徳島県阿波市にある五代目杜氏と妻と娘で営む小さなお蔵の、大きな夢の物語!
    原料栽培の土づくりからこだわる究極のクラフトマンシップについてのお話を伺えます。
    発酵についてはもちろん、日本人として忘れてはいけないことにも気がつかせてもらえる内容ですよ♡
    ↓三浦醸造所のHP
    https://www.miura-jozo.com/

    パリ15区会員様は割引あり。お問い合わせください!

    レッスンメニュー:
    醤油の原料、作り方、発酵のお話など
    レッスン流れ:
    蔵案内、発酵についてのお話、質問会。

    💻オンライン・6月体験:梅雨〜初夏のリフレッシュ食卓💠

    定員6名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
    • 男性参加OK
  • 残席3
  • 残席4
  • 残席2
  • 全て見る ▼
  • 満席
  • 詳細を見る >>
  • 🌹体験レッスン初回限定 5500円🌹(通常ビジター8500円)

    梅雨~初夏に、リフレッシュできる食卓をご一緒に♪
    ジメジメシーズンでも、心身ともに爽快に過ごしたいと願うあなたへ。
    カンタンでアンチエイジングにも◎なヘルシーレシピを!
    この季節をすっきりさわやかに過ごせるコツもお届けします。
    心を生む臓器=脳。今回は、
    脳を元気にし鬱々とした気分や将来の認知症から縁遠くなれるヒントもお伝えします。
    どんなにうっとうしい季節や厳しい環境でも、生活の質がダウンしないよう、
    リフレッシュしていきましょう☺️🌈

    レッスン内容:
    家庭料理
    レッスンメニュー:
    ◎オンラインの場合は、免疫力UPのための座学→動画で料理工程を学ぶ→質疑応答。
    (お料理動画の限定公開URLなどの特典あり。)

    ◎旬のヘルシーフレンチ 
    (1)前菜その1
    (2)スープ(または前菜その2)
    (3)メイン(魚・肉を隔月で)
    (4)ギルティーフリーデザート
    計4品  
    *料理は苦手、難しい、、と感じている方もきっと変わるはずです♪

    <6月>
    レッスン流れ:
    ①今月の座学 → ②動画で料理工程を → ③質疑応答。
    <プレゼント>
    ・今月の料理動画
    ・お好きなオンラインイベント(レッスン3回参加でイベント1回無料)

    ♡対面・6月体験レッスン:梅雨〜初夏のリフレッシュ食卓💠

    定員4名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
    • 男性参加OK
  • 残席2
  • 残席1
  • 残席1
  • 全て見る ▼
  • 残席1
  • 残席2
  • 残席1
  • 残席1
  • 詳細を見る >>
  • 🌹体験レッスン初回限定 5500円🌹(通常ビジター8500円)

    梅雨~初夏に、リフレッシュできる食卓をご一緒に♪
    ジメジメシーズンでも、心身ともに爽快に過ごしたいと願うあなたへ。
    カンタンでアンチエイジングにも◎なヘルシーレシピを!
    この季節をすっきりさわやかに過ごせるコツもお届けします。
    心を生む臓器=脳。今回は、
    脳を元気にし鬱々とした気分や将来の認知症から縁遠くなれるヒントもお伝えします。
    どんなにうっとうしい季節や厳しい環境でも、生活の質がダウンしないよう、
    リフレッシュしていきましょう☺️🌈


    ※感染防止対策の一環で、現在レッスンの流れを変更しております※
    ①座学→②レシピ説明→③実習→④試食
    >試食は仕切りを立てます。可能な限りマスク着用お願いします。
    >実習後自由解散。
    >試食分お持ち帰りも可能。タッパーご持参ください。
       お持ち帰り分の管理は自己責任でお願いいたします。

    ※当教室では、対面レッスンの定員を4名までに制限し、手洗い、消毒、換気等を行うことにより、最大限の感染防止対策を講じ、皆様に安心してレッスンを受けていただけるよう努めております。

    レッスン内容:
    家庭料理
    レッスンメニュー:
    ◎旬のヘルシーフレンチ 
    (1)前菜その1
    (2)スープ(または前菜その2)
    (3)メイン(魚・肉を隔月で)
    (4)ギルティーフリーデザート
    計4品 
    *料理は苦手、難しい、、と感じている方もぜひ来てくださいね。きっと変わるはずです♪

    <6月>
    レッスン流れ:
    ※緊急事態宣言下につき変更しております※
    ①座学→②レシピ説明→③実習→④試食
    >試食は仕切りをして、可能な限りマスク着用。
    >実習後自由解散。
    >試食分お持ち帰りも可能。タッパーご持参ください。