風邪を引きやすいこの時期、
【栄養満点の親子丼】と【食物繊維たっぷりのごぼうサラダ】でエネルギーチャージ！
だけどただ「カラダにいいから作る親子丼」ではなく、せっかくなら『食べた人を感動させる✨親子丼』を作りましょう♪
レッスンでは卵と鶏肉どちらもふわふわに仕上げるコツを学びます☁✨
付け合わせのごぼうサラダは、マヨネーズが苦手な方でも食べやすいレシピに♪
そして「ちょっとだけ汁物が欲しい」っていうときに役立つ、パパっと作れる「クイックお吸い物」も作ります♪

レッスンメニュー：

ふわ♡とろ♡親子丼・ごぼうサラダ・クイックお吸い物

レッスン流れ：

レッスンの流れをご案内後、実習形式でのレッスンを行います。盛り付け・ご試食後におさらいをして各自解散となります

サクサクジューシーな油淋鶏と、旬のお野菜をふんだんに使った特製黒酢ダレを作ります。
風邪の症状が気になるこの時期、滋養強壮を意識した栄養たっぷりの黒酢ダレで美味しく体質改善♪
大人はもちろん、辛みが苦手なお子様にもお召し上がりいただけるレシピです。
箸休めには大根を使ったさっぱりとした甘酢漬け。
作
食べる人も作る人も嬉しいレシピです♪

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

油淋鶏と香味野菜たっぷりの特製黒酢ダレ３人分量・大根の甘酢漬け３人分量

レッスン流れ：

レッスンの内容と流れのご案内後、実習形式（盛り付けを含む）のレッスンを行います。ご試食後におさらいをして解散となります。

ひとりワンホールずつ♪春の手土産にピッタリのキッシュを作ります🌸
一度習ったらアレンジ自在のキッシュ♪混ぜるだけのキッシュ液はどんなお野菜とも相性抜群です✨（パイシートは市販のものを使用します）
そして新玉ねぎが旬のこの時期には外せない【玉ねぎのマリネ】✨
玉ねぎの辛味抜きの方法や、短時間でマリネできるレシピなど、『おいしく健康に💪』を叶えるレッスンです♪

レッスン内容：

おもてなし料理

レッスンメニュー：

ほうれん草とサーモンのキッシュ・玉ねぎのマリネ アボカドと旬魚のカルパッチョ

レッスン流れ：

レッスンの流れをご案内後、実習形式でのレッスンを行います。ご試食後におさらい・お持ち帰り準備をして解散となります。

スパイスの使い方を学びながら、本格的な無水カレーを作ります！今回は子羊を使ったスパイシーなカレー🐑✨ラム肉の香りを生かしたカレーです♪
付け合わせは旬の新玉ねぎを使ったアチャール（酢漬け）・じゃがいものカチャルヤー（スパイス煮込み）・基本のライタ（ヨーグルトドレッシング）を作ります🍛
ラム肉＆スパイス好きさんには堪らないレッスンです✨
一人当たり3人分量を作ってご試食＆お持ち帰りいただけます

レッスン内容：

インド料理

レッスンメニュー：

ラムのミルチ（子羊の無水スパイスカレー）、3種の付け合わせ（アチャール・ライタ・カチャルヤー）

レッスン流れ：

レッスンの流れをご案内後、実習形式でのレッスンを行います。器選び・盛り付け・ご試食後におさらいをして解散となります。

「誰でも作れるハンバーグ」だからこそ【誰にも負けないハンバーグ】を作りましょう✨✨レッスンではこね方や焼き加減を学び、ふっくらジューシーな煮込みハンバーグを作ります♪
もちろんデミグラスソースも小麦粉を炒めてブラウンソースに💗
定番のオニオンスープはじっくり炒めて旨みと優しさを引き出します🧅「ずっと飲んでいられる😋✨」カラダと心がホッとするスープです♪
今日から得意料理がまた一つ増える✨
『おかわり！！』の声がたくさん聞こえる、作る人も食べる人もうれしいハンバーグです♪

レッスン内容：

家庭料理

レッスンメニュー：

煮込みハンバーグ③人分量・じっくり炒めたオニオンスープ③人分量

レッスン流れ：

レッスンの流れをご案内後、実習形式でのレッスンを行います。盛り付け・ご試食後におさらいをして各自解散となります。

ローストビーフは焼き加減が全て！安心してお召し上がりいただける温度管理と、焼き加減をお伝えしながら作ります。フライパンで簡単に作れる、肉好きには堪らないレシピです♪さらにローストビーフからこぼれた肉汁を使って、旨みたっぷりの特製のタレを作ります。
そして乾燥ポルチーニ茸を使った「食べ飽きないリゾット」✨食べごたえはあるのに、いくらでも食べられる♪
レッスンではおうちで作るリゾットのコツや乾燥ポルチーニ茸の使い方など、一度習ったらアレンジ自在のリゾットの作り方が学べます♪

レッスン内容：

おもてなし料理

レッスンメニュー：

ローストビーフ・ポルチーニ茸のリゾット

レッスン流れ：

レッスンの流れをご案内後、実習形式でのレッスンを行います。調理・盛り付け・ご試食後、レッスンのおさらいをして解散となります。

ふんわり甘い春キャベツで回鍋肉を作ります♪豚肉を脂っこくしないための調理法や、野菜をシャキッとおいしく加熱する方法をお伝えしながら『しつこくない回鍋肉』に仕上げます✨お子さまも安心して食べられる、家族みんなが嬉しい『回鍋肉』を作りましょう♪
一緒に「エビのミニ春巻き」も作って、お弁当にも入れられる、ごはんにもお酒にも合う【おうち中華】です♪

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

回鍋肉・エビのミニ春巻き・ふんわりたまごの中華スープ（ご試食時にごはんとジャスミンティーが付きます）

レッスン流れ：

レッスンの流れをご案内後、実習形式でのレッスンを行います。盛り付け・ご試食後におさらいをして各自解散となります。

食卓に並ぶだけでもうれしい「スペアリブ」✨レッスンではスペアリブを食べやすい柔らかさにするコツをお伝えしながら『香ばしい』スペリアリブの煮込み料理に挑戦します♪肉料理をよりおいしくさせる調味料の扱い方もしっかりと学べます。
【タルティフレット】とはフランスの家庭料理で、簡単に言うとじゃがいもとカマンベールチーズのグラタンのようなお料理♪簡単に作れるのに味に深みがあっておいしい♪じゃがいも料理の幅が広がるメニューです🥔✨

レッスン内容：

おもてなし料理

レッスンメニュー：

スペアリブのアグロドルチェ・タルティフレット

レッスン流れ：

レッスンの流れをご案内後、実習形式でのレッスンを行います。調理・盛り付け・ご試食をしていただき、おさらいをして各自解散となります。

【こちらは中央区会場でのレッスンです】
昆布とかつお節で「基本のお出汁の取り方」を学びます。みそ汁の具材はベーシックにお豆腐とわかめで。
出汁を取って残った昆布とかつお節は捨てるなんてもったいない！カルシウム満点✨おにぎりに混ぜてもおいしい♪「昆布とかつお節の佃煮」にしましょう♪我が家の冷蔵庫には絶対ある作り置きメニューを伝授💪✨
そして誰もが一度は食べたことのある「豚の角煮」。レッスンでは豚バラ肉特有の脂っこさを減らし、くどくならない調理法をお伝えいたします。
デリ風サラダは和食にもきちんとおさまる「お味噌仕立て」で。
「調味料のさしすせそ」をすべて使ったレッスンです♪
（中央区会場でのレッスンはデモンストレーションが含まれます）

レッスン内容：

和食・日本料理

レッスンメニュー：

昆布とかつお節からとるお出汁・基本のお味噌汁（豆腐とわかめ）・出汁を取った後の昆布とかつお節で作る佃煮・デリ風サラダお味噌仕立て（ご試食時に鍋炊きご飯が付きます）

レッスン流れ：

レッスンの流れをご案内後、デモンストレーションを含むレッスンを行います。盛り付け・ご試食後におさらいをして各自解散となります。