「スペシャルガトーショコラ」を作ります。今までレッスンで作ったものよりワンランクアップしたケーキです。オーブンで湯せん焼きをし、型のまま冷やしてお持ち帰りいただくため、15センチ丸ケーキ型（ステンレス製共底深型）を使用します。型の代金(1300円）も受講料に含まれています。型の材質、大きさなどによって焼き加減が変わるため、ご了承ください。
なお、この型は８月の「ビッグプリン」、９月の「チーズケーキ」、また次年度以降も使用予定です。ご家庭での復習にもご使用ください。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンメニュー：

スペシャルガトーショコラ

レッスン流れ：

計量、実習形式のレッスン、片付け。