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15-Kitchen ~ いちごキッチン ~(東京都江戸川区)

手作りしてほんわか温かく笑顔になれる!おいしいパンとケーキの教室です。マクロビ・グルテンフリーも有。

  • 15-Kitchen ~ いちごキッチン ~
  • 15-Kitchen ~ いちごキッチン ~
  • YUMIZO(ひろた ゆみこ)

    • YUMIZO(ひろた ゆみこ)先生
    • パソコンのインストラクタ・ヘルプデスクの仕事を経て、子育てを機に手作りのパン・ケーキ作りにハマるようになり、基礎から勉強しなおすべく、認定資格を取得。
      パン・ケーキ・グルテンフリー・マクロビ・おうちパン講座の教室を自宅および地域の公共施設にて開催。
      料理関連ブログにてブロガー活動も行っている。
    • 「15-kitchen」はおいしくて楽しい手作りのパン&ケーキの教室です。

      国産小麦をはじめとした、安心安全でおいしい食材を使った料理教室です。
       ・パン
       ・おうちパン講座
       ・ケーキ
       ・グルテンフリー(ベイク&デリ)
       ・アレルギー
       ・チャヤマクロビオティックススイーツ
      の各コースカリキュラムをラインナップしています。
      (パン、おうちパン講座、ケーキは単発受講可能です。)

      食パン・ロールパンなどの基本のパンから菓子パン、総菜パン、ハードパン、自家製酵母…など本格的なパン。
      まるでお店で売っているような、本格味でおいしいケーキ。
      小麦粉不使用の健康的なグルテンフリーのパン&ケーキ&デリ。
      卵・乳製品・小麦粉不使用、アレルギー対応のパン&ケーキ。
      動物性食品・白砂糖不使用のこだわり食材で、見た目も華やかでとってもおいしいマクロビオディックスイーツまで、多彩なメニューの中からレッスン致します。

      規定のレッスンを修了すると、ご希望の方は、先生になれる資格・日本ヴォーグ社
      「HappyCooking」のディプロマ認定を受けることもできます。
      (作品&レポート提出有。申請料等別途必要です。)


      型いらず・捏ね作業ほんのちょっぴり、冷蔵庫発酵で、時間に縛られずにびっくりするほど簡単にできるのにとってもおいしい、吉永麻衣子先生考案×Cottaの「おうちパン講座」のレッスンも開始しました。
      パンを作ったことがない初心者から、「よく作っているけどパンって時間かかるんだよね」と思っている方、日々お仕事に忙しいけどおいしいパンも作ってみたいという方などにお勧めのパンです!

      子連れ可。
      お子様がパン作り体験できるキッズコースも開催いたします。

      下町の、普段着感覚でほんわか温かく居心地の良い教室を心がけています。

    レッスンの予約

    おうちパン講座「ハロウィンレシピ かぼちゃのうずまきパン」

    定員6名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
  • 残席6
  • ハロウィンを前にパーティにピッタリなパン。かぼちゃのペーストを塗って巻いたうずまき模様がオシャレ!
    フライパンで焼けちゃう簡単なパン「おうちパン講座」のアレンジレシピです。

    レッスン内容:
    パン
    レッスンメニュー:
    かぼちゃのうずまきパン
    レッスン流れ:
    レシピ説明後、生地作り。あらかじめ用意した生地にて成形、焼成。焼きあがったら試食後、片づけて解散となります。合間に座学を行います。作った生地はお持ち帰り頂き、復習としてご自宅で焼いて下さい。