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四季を楽しむイタリアン薬膳教室 PATINA(神奈川県横浜市金沢区)

スーパーで気軽に買える食材で簡単に美味しく元気になれるお料理を一緒に作りましょう!

  • 四季を楽しむイタリアン薬膳教室 PATINA
  • 四季を楽しむイタリアン薬膳教室 PATINA
  • 千原 晶子

    • 千原 晶子先生
    • 北京中医薬大学日本校 中医薬膳科卒業
      卒業後、自宅にて薬膳料理教室をオープン。
      手打ちパスタ好きが高じてイタリアに留学。

      少し不調を感じる時に、特別な感じのしない食事を楽しみたい!
      などのお声を元に、現在は中医学に基づいた薬膳料理・手打ちパスタ・手ごねパンなどの教室を開催しています。

      国際中医薬膳師・アスリートフードマイスター3級・雑穀エキスパート・オーガニックソムリエ を取得
    • いつも食べている食材の効能などを学びながら季節や年齢によって現れやすい体の不調を整えていく教室です。

      中医学を基にした薬膳料理をちょっぴりイタリアンなテイストに変えて、自分自身と大切な人を優しく元気にするお料理を作りましょう。

      イタリアマンマに教えてもらった「手打ちパスタ」や「手ごねのパン」のレッスンも提案しています。

      小さなキッチンでのレッスンなので毎回4名様まででのレッスンとなります。

      少し狭くなりますが、4名様以上でのレッスンも対応いたしますので、グループでお申し込みの方などはご相談ください。

      中医学や薬膳など興味をお持ちの方はもちろん、あまり聞いたことのない方でも参加しやすいレッスンを心がけています。

      お一人で参加される方も多いので、安心してお問い合わせください。

    レッスンの予約

    親子で作ってみよう!!手打ちパスタレッスン ジャガイモのニョッキとパプリカソース 

    定員4名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
    • 親子レッスン
  • 満席
  • 満席
  • 残席2
  • 詳細を見る >>
  • モチモチでとろけるような食感のニョッキをパプリカのソースと合わせて作っていきます。
    ピーマンが苦手な方でも食べれちゃうパプリカのソースは他のパスタとの相性も良いんです。
    ご自身で作ったニョッキとソースはお持ち帰りいただけますのでご自宅でもすぐに召し上がっていただけます。
    今回のレッスンではお子様の参加も大歓迎です。
    1人分の材料でレッスンをして、試食をお子様と一緒にされる場合は追加料金で500円を教室にて頂戴いたします。
    お子様とご自身とでレッスンをご希望の場合は2人分のレッスン料となりますので、お申し込みの際にお知らせください。
    もちろんお一人での参加も大歓迎です。

    レッスン内容:
    イタリア料理
    レッスンメニュー:
    手打ちパスタ・ジャガイモのニョッキ・パプリカのソース
    レッスン流れ:
    レシピ説明・デモンストレーション・実習・試食

    美味しい!自家製味噌作り!

    定員4名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
    • 親子レッスン
  • 残席2
  • 詳細を見る >>
  • 和食の基本調味料の1つ「味噌」
    同じ材料で作ってもそれそれ違う出来栄えになるのが楽しいお味噌。
    安心して毎日食べれるお味噌の仕込みを一緒に作っていきましょう!
    出来上がりが約1キロ分のお味噌を仕込んでお持ち帰りしていただきます。
    仕込みが終わったらお味噌汁とご飯の軽いランチをお楽しみください。

    レッスン内容:
    和食・日本料理
    レッスンメニュー:
    味噌仕込み
    レッスン流れ:
    レシピ説明・デモンストレーション・実習・試食