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四季を楽しむイタリアン薬膳教室　PATINA（神奈川県横浜市金沢区）

スーパーで気軽に買える食材で簡単に美味しく元気になれるお料理を一緒に作りましょう！

  • 四季を楽しむイタリアン薬膳教室　PATINA
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    千原　晶子

    • 千原　晶子先生
    • 北京中医薬大学日本校　中医薬膳科卒業
      卒業後、自宅にて薬膳料理教室をオープン。
      手打ちパスタ好きが高じてイタリアに留学。

      少し不調を感じる時に、特別な感じのしない食事を楽しみたい！
      などのお声を元に、現在は中医学に基づいた薬膳料理・手打ちパスタ・手ごねパンなどの教室を開催しています。

      国際中医薬膳師・アスリートフードマイスター３級・雑穀エキスパート・オーガニックソムリエ　を取得
    • いつも食べている食材の効能などを学びながら季節や年齢によって現れやすい体の不調を整えていく教室です。

      中医学を基にした薬膳料理をちょっぴりイタリアンなテイストに変えて、自分自身と大切な人を優しく元気にするお料理を作りましょう。

      イタリアマンマに教えてもらった「手打ちパスタ」や「手ごねのパン」のレッスンも提案しています。

      小さなキッチンでのレッスンなので毎回４名様まででのレッスンとなります。

      少し狭くなりますが、４名様以上でのレッスンも対応いたしますので、グループでお申し込みの方などはご相談ください。

      中医学や薬膳など興味をお持ちの方はもちろん、あまり聞いたことのない方でも参加しやすいレッスンを心がけています。

      お一人で参加される方も多いので、安心してお問い合わせください。

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    手打ちパスタレッスン　カバテッリ・ズッキーニとチーズのソース

    定員4名

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    • 南イタリアのパスタ「カバテッリ」
    手打ちパスタの代表格として、イタリア料理で親しまれています。
    もちもちとした食感が魅力です。
    今回は夏におすすめの野菜ズッキーニとチーズのソースを合わせていきます

    レッスン内容：
    イタリア料理
    レッスンメニュー：
    手打ちパスタ・カバテッリ
    ズッキーニとチーズのソース
    レッスン流れ：
    レシピ説明・デモンストレーション・実習・試食