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横浜湘南 四季を楽しむ薬膳教室 Pot di argilla(神奈川県横浜市金沢区)

スーパーで気軽に買える食材で簡単に美味しく元気になれるお料理を一緒に作りましょう!

  • 横浜湘南 四季を楽しむ薬膳教室 Pot di argilla
  • 横浜湘南 四季を楽しむ薬膳教室 Pot di argilla
  • 千原 晶子

    • 千原 晶子先生
    • 北京中医薬大学日本校 中医薬膳科卒業
      卒業後、自宅にて薬膳料理教室をオープン。

      スポーツをする家族の為にどんな食事を作ったら良いのか?
      ふとした時に取り組みやすい薬膳は?

      などのお声を元に、現在は中医学に基づいた薬膳料理・アスリートの為の薬膳料理・薬膳茶などの教室を開催しています。

      国際中医薬膳師・アスリートフードマイスター3級・雑穀エキスパート・オーガニックソムリエ を取得
    • いつも食べている食材の効能などを学びながら季節や年齢によって現れやすい体の不調を整えていく教室です。

      中医学を基にした薬膳料理で、自分自身と大切な人を優しく元気にするお料理を作りましょう。

      部活など頑張っているお子様や自分自身の為にスポーツをされている方には、アスリートの食事に薬膳を組み込んだ

      アスリート薬膳

      も提案しています。

      小さなキッチンでのレッスンなので毎回4名様まででのレッスンとなります。

      4名様以上でのレッスンも対応いたしますので、グループでお申し込みの方などはご相談ください。

      中医学や薬膳など興味をお持ちの方はもちろん、あまり聞いたことのない方でも参加しやすいレッスンを心がけています。

      お一人で参加される方も多いので、安心してお問い合わせください。

    レッスンの予約

    免疫力アップ!!秋の簡単薬膳料理

    定員2名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
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  • 蒸し暑かった夏が終わり、少しずつ涼しくなってきました。
    気温の変化とともに空気の乾燥も気になり始め、風邪などひきやすくなる頃でもありますよね。
    今回のレッスンでは、秋らしい食材を使いつつ、免疫力を高める薬膳料理を作っていきます。

    通常は4名様までのレッスンですが、コロナ対策といたしまして、2名様までのレッスンとさせていただきます。
    レッスンに来ていただいた生徒様には手洗いとうがいを入室前にしていただき、
    レッスン中講師・生徒様共にマスクの着用をお願いしております。
    教室内の消毒作業も都度行なっております。
    気になることがありましたら、お問い合わせください。

    レッスン内容:
    薬膳料理
    レッスンメニュー:
    山芋とキノコのリゾット
    サーモンソテー ヨーグルトソース
    キャラメルりんごのクランブル
    薬膳茶

    仕入れや気候の都合でメニューが変更になる場合があります。
    レッスン流れ:
    中医学の話の後、実習・試食・片づけをして終了となります。

    とっても簡単!!イチジクとナッツのキャラメルバターケーキ

    定員2名

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  • 秋におすすめのイチジクを使ったバターケーキのレッスンです。
    お1人1台のケーキを焼いてお持ち帰りしていただきます。
    18センチ角のスクエア型で作りますので、お持ち帰り用に底が平らな袋などをお持ちください。

    通常は4名様までのレッスンですが、コロナ対策といたしまして、2名様までのレッスンとさせていただきます。
    レッスンに来ていただいた生徒様には手洗いとうがいを入室前にしていただき、
    レッスン中講師・生徒様共にマスクの着用をお願いしております。
    教室内の消毒作業も都度行なっております。
    気になることがありましたら、お問い合わせください。

    レッスン内容:
    洋菓子・ケーキ
    レッスンメニュー:
    イチジクとナッツのキャラメルバターケーキ
    レッスン流れ:
    デモンストレーション後、実習・試食・片づけをして終了となります。