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ローフード麹発酵LABhappycheesekitchen(福岡県福岡市中央区赤坂)

美味しい!は世界共通のHAPPY!アンチエイジングのための料理教室

  • ローフード麹発酵LABhappycheesekitchen
  • ローフード麹発酵LABhappycheesekitchen
  • 安藤千英

    • 安藤千英先生
    • クスパ公認インスタアンバサダー就任中。ELLEgourmet専門料理家。
      クッキングラム、朝美人、オリーブオイルライフなどのアンバサダーに就任中。レシピ執筆などライターとしての活動も。
      現在までに15冊の本や雑誌に掲載。
      ◆ローフードマイスター認定校
      ◆アンチエイジングプランナー
      ◆クシマクロビオテックコンシェルジュ
      ◆野菜ソムリエ
      ◆エディブルフラワーコーディネーター
    • 2017年クスパ公認インスタアンバサダーに就任しました!
      ELLEgourmetフードクリエイター部所属。エルグルメ、オリーブオイルライフ、HACCOBE(発酵美)など企業のレシピ執筆。
      当スクールのコンセプトは、美味しいは世界共通のハッピー!
      身体を蘇らせる食事法ローフードには、アンチエイジング=抗酸化のチカラがあります。
      ローフードは、いつまでも美しく健康的に一度しかない人生をハッピーに生きていく術なのです。
      術を知れば、もうダイエットと言う概念は無くなります。
      術とは英語に訳すとart!
      美味しくて、身体に優しいお料理を楽しみながら学び、
      写真を撮りシェアしてSNSで自慢しちゃいましょう!!
      アートな毎日が待っています!
      資格取得講座は随時受付中です。お試しレッスン等の日程調整いたしますのでまずはお問合せ下さい。

    レッスンの予約

    ローフード初級*2級資格取得講座★日曜開催1日集中コース★

    定員4名

    • 初心者歓迎
    • コースレッスン形式
  • 残席1
  • ロフード初級講座になります。ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
    通常1日集中もしくは2日集中講座で行います。今回は1日集中講座ですが、2コマ受講して残りを1別の日でもOKです。

    レッスン内容:
    ヘルシー料理
    レッスンメニュー:
    講座は3ステップで構成され、目的に合わせて段階を追って学べるようデザインされています。
    今回はローフードマイスター2級資格取得ができる講座→ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
    14品のレシピと座学。
    1日集中講座を開催します。
    時間の都合で2日に分けることも可能です。(後半17日開催)
    レッスン流れ:
    ローフードマイスター2級テキストに従っての講義、調理実習。座学など。

    発酵ケーキの会◇アンチエイジング料理LAB◇

    定員6名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
  • 残席1
  • 発酵生活始めませんか?まずは簡単スイーツからスタート!バレンタイン向けにもアレンジできる、かわいいデコレーションでインスタ映えも楽しみましょう!

    レッスン内容:
    ヘルシー料理
    レッスンメニュー:
    ☑発酵ケーキ&デコレーション
    ☑腸活スムージー
    ☑ランチ
    レッスン流れ:
    レシピ説明後、実習、試食

    キッチンヒーラー資格取得講座(全3回)毎月1回開催

    定員4名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
    • コースレッスン形式
  • 残席4
  • 残席4
  • キッチンヒーラーとは、キッチンから人々の健康をサポートする人です。
    とりあえずローフードを取り入れてみたい、健康食に意識がある方、体調改善したい方。
    知識とともにローフードのレシピを広げたい方

    レッスン内容:
    洋菓子・ケーキ
    レッスンメニュー:
    ユッケ風海苔巻き
    ユッケ風カナッペ
    冷凍キャベツのお浸し
    すいーてぃ黒ごまバナナ
    味噌マリネトマトカップ
    大根とあおさの和サラダ
    和のキャロットジンジャースープ
    ゴロゴロ野菜のトマト味噌マリネ
    カブのトマト味噌カッペリーニ
    アジアントマトカレー
    レッスン流れ:
    講座では特に、食事の取り入れ方と料理を実践し試食します。
    ①11月13日、②12月11日、③1月8日→①2月12日、②3月12日、③4月9日

    ローフード初級*2級資格取得講座★日曜開催1日集中コース★

    定員4名

    • 初心者歓迎
    • コースレッスン形式
  • 残席4
  • 残席4
  • ロフード初級講座になります。ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
    通常1日集中もしくは2日集中講座で行います。今回は1日集中講座ですが、2コマ受講して残りを1別の日でもOKです。

    レッスン内容:
    ヘルシー料理
    レッスンメニュー:
    講座は3ステップで構成され、目的に合わせて段階を追って学べるようデザインされています。
    今回はローフードマイスター2級資格取得ができる講座→ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
    14品のレシピと座学。
    1日集中講座を開催します。
    時間の都合で2日に分けることも可能です。(後半17日開催)
    レッスン流れ:
    ローフードマイスター2級テキストに従っての講義、調理実習。座学など。

    発酵アンチエイジング料理LAB◇はじめてのみそまるの会◇

    定員6名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
  • 残席5
  • みそまるって聞いたことありますか?自家製インスタント味噌汁を作りおきしておけば、いつでもどこでもおいしい味噌汁がいただけます。今回は、みそまるを使ってお味噌汁に合う簡単発酵料理も一緒に作ります。

    レッスン内容:
    ヘルシー料理
    レッスンメニュー:
    ☑簡単みそまる作り
    ☑発酵料理作り
    ☑試食
    みそまる7個お持ち帰り用の容器をお持ちください。
    レッスン流れ:
    レシピ説明後、実習、試食

    ロースイーツキッチンヒーラー(マンスリー全3回)

    定員4名

    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
    • コースレッスン形式
  • 残席2
  • 全国に先駆けて第1期生募集です!自宅で気軽にできるロースイーツを学びます。月1回学ぶ全3回コース
    Lesson2からスタートできます。
    この日は1日集中クラスへの変更も可能です(お問合せ下さい) 

    レッスン内容:
    洋菓子・ケーキ
    レッスンメニュー:
    <講座カリキュラム>(講座時間:1レッスン2時間)
    Lesson 1
    座学:ギルドフリーについて
    実習: Rawヨーグルトバーグ、ブルーベリーRawアイスバー、アボガドRawヨーグルトパフェ
    Lesson2
    座学:グルテンフリーについて
    実習: Rawチョコレートケーキ&ムース、ベリーベリーRawケーキ、パンプキンRawシードバー
    Lesson3
    座学:糖質制限について
    実習:Rawマンゴーバニラカスタード、ヒーリングRawボール、くるみのRawカップケーキ


    日程;
    Lesson1 1月11日(済)、4月8日
    Lesson2 2月8日
    Lesson3 3月8日
    レッスン流れ:
    テキストを参照しながらの座学、実習

    大阪開催ローフード初級*2級資格取得講座★1日で資格取得!

    定員4名

    • 初心者歓迎
    • コースレッスン形式
  • 残席4
  • happycheesekitchen初の県外でのロフード初級講座になります。ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
    通常1日集中講座で行います。

    レッスン内容:
    ヘルシー料理
    レッスンメニュー:
    講座は3ステップで構成され、目的に合わせて段階を追って学べるようデザインされています。
    今回はローフードマイスター2級資格取得ができる講座→ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
    14品のレシピと座学。
    1日集中講座を開催します。
    時間の都合で2日に分けることも可能です。(後半17日開催)
    レッスン流れ:
    ローフードマイスター2級テキストに従っての講義、調理実習。座学など。

    関西3期開催!自分プロデュース!プレイティングクリエイター

    定員4名

    • 初心者歓迎
  • 残席4
  • ディプロマ発行いたします。
    プレートの中にオリジナルを表現し創り出すことが最終地点。
    感性を磨いていただくためのヒントや、アイデア、視点、魅せ方、自分自身を創造しプロデュースすること!

    レッスン内容:
    その他
    レッスンメニュー:
    このレッスンでは、
    ☑プレイディングの基本が学べる
    ☑構図について理解できる
    ☑色の組み合わせについて学べる
    ☑プレイティングの小技や魅せ方がわかる
    ☑写真の撮り方のコツが学べる
    この他に、仕事が取れるSNS発信の秘密などお話します。
    レッスン流れ:
    座学と実践