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点心と薬膳が学べる料理教室   点心factory-k(神奈川県茅ヶ崎市)

おうちで本格的な点心party!麺棒クルクル粉まみれ!はまります♪季節毎に簡単『薬膳料理教室』開催♪

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    肉焼売★えび焼売★稲穂焼売★もち米焼売★烏龍茶葉焼売!!

    定員4名

    • 初心者歓迎
  • 残席4
  • 蒸籠の蓋をあけたら~むくむくの湯気から『色々な焼売がいっぱい♪』そんな食卓を是非ご自分で~♪全て蒸しあげた後冷凍保存が出来ますので、食べたい時に♪お弁当に♪ととても便利な点心ですよ!

    レッスン内容:
    中華料理
    レッスンメニュー:
    ★★焼売づくし★★
     ☆肉焼売
     ☆香港海老焼売
     ☆稲穂焼売
     ☆もち米焼売
     ☆烏龍茶葉焼売
       ★薬膳スープ
       ★季節のあえ物
       ★点心2種
       ★デザート
       ★今月の中国茶
     薬膳ランチのメニューは、ホームページをご覧くださいね。
    https://www.tenshinfactory-k-shonan.com
    レッスン流れ:
    レシピ説明後、5種類の焼売を作って頂きます。餡ヘラの使い方は点心の基本です♪25個ほどのお土産があります。後片付けのあとは薬膳料理をレシピをご覧になりながら、飲茶ランチを召し上がって頂きますよ♪

    担担麺🎶暑い夏は熱い麺で制す!

    定員6名

    • 初心者歓迎
    • 親子レッスン
  • 残席3
  • 残席5
  • 暑い暑い夏の到来!唐辛子たっぷりの四川料理『担担麺』をガッツリつくっていっぱい汗をかくぞ!(^^)!粉からこんなに手軽に麺ができるなんて驚きです。また自家製ラー油も最高に役立ちますよ♪

    レッスン内容:
    中華料理
    レッスンメニュー:
    ★担担麺
     ☆季節のスープ
     ☆季節の野菜のあえ物
     ☆デザート
     ☆点心2種
    レッスン流れ:
    レシピ説明後、デモンストレーションを見ていただき、粉から麺を作ります。具材も作って~夏野菜たっぷりです!!
    後片付け後、ゆっくりランチを召し上がれ~

    小籠包🌀大好き点心№1=作る難易度№1=感動度№1♪

    定員4名

  • 残席1
  • 自分で作ってみたい!!難易度も高いけど出来上がった時の満足度も高い充実のレッスン。破れにくい皮の作り方、薄い皮のばし方、具材を上手に包むのもこつがあります。
    是非チャレンジ!樂しくてハマりますよ。

    レッスン内容:
    中華料理
    レッスンメニュー:
    ★小龍包…お土産20個ほどあります。
     今月の台所薬膳メニュー♪
    ☆季節のスープ
     ☆季節の野菜あえ物
     ☆点心2種
     ☆デザート
     ☆今月の中国茶
     https://www.tenshinfactory-k-shonan.com
    レッスン流れ:
    レシピ説明後、デモンストレーションをみたあと、レッスン。粉から生地を練り上げ、麺棒で延ばします。スープを練り込んだ具材を包むのが難しいですが、その分出来上がった時は感動しま。試食あと、飲茶ランチです。

    究極の春巻き◎パリッがずーっとつづく!

    定員4名

    • 見学OK
    • 体験レッスン
    • 初心者歓迎
  • 残席3
  • 最高級の『春巻き💙』こんなの食べたことない!と皆が絶賛する、パリッがずっと続く究極の春巻きです。その秘密を全てマスターします🎵春ならではの梅風味の春野菜の春巻きもレッスンしますよ!満足度100%♪

    レッスン内容:
    中華料理
    レッスンメニュー:
    メニュー
    ★五目春巻き
    ★春野菜の春巻き(薬膳)
    ★季節の野菜とチーズ春巻き(スティックタイプ)
    今月の台所薬膳メニュー
     ☆季節のスープ
     ☆季節の野菜のあえ物
     ☆点心2種
     ☆デザート
     ☆今月の中国茶
     https://www.tenshinfactory-k-shonan.com
    レッスン流れ:
    レシピ説明後デモンストレーションをみていただきそのあとレッスンします。揚げたてを試食して頂き、残りはお土産(20本)。他のメニューをレシピをご覧になりながら.飲茶ランチを召し上がって頂きます♪

    胡麻団子&ようたんがん&ハムスイコウ ジャスミンティと一緒に

    定員4名

    • 初心者歓迎
  • 残席3
  • 3種類の手作りの餡を包む胡麻団子のレッスンです。そして、団子の生地を上手にまとめるこつ!胡麻をぎっちりつける裏ワザをお教えします。トロリとろける黒胡麻あんこの作り!そして、幻の点心ハムスイコウは絶品♪

    レッスン内容:
    洋菓子・ケーキ
    レッスンメニュー:
    ★胡麻団子…黒ごま餡・チョコ餡・ナッツ餡
    ★ようたんがん
    ★ハムスイコウ
      全種類お土産各5個計25個つくります。
     ●蒸籠で『飲茶&台所薬膳ランチ』を召し上がっていただきます♪
     https://www.tenshinfactory-k-shonan.com   
    レッスン流れ:
    レシピ説明後、実践式のレッスンです。試食をして、作った胡麻団子などはもちろんお土産げ。後片付けのあと、季節に合った薬膳料理2品とスープはレシピ付き!飲茶ランチを召し上がっていただきます。