マリーガトー京都(京都府宇治市)

「おいしいかわいい」をコンセプトに自宅でも簡単に作れるお菓子を学びます

  • マリーガトー京都
  • マリーガトー京都
  • 吉永 景子

    • 吉永 景子先生
    • お菓子のアトリエ[marie gateau]のオーナーパティシエ。2000年に起業。ブライダル商業から菓子製造の道へ転進。京都のアトリエで菓子製造とお菓子教室を主営。婚礼製菓、店舗オープニング、企業用ノベルティ、企画展など活躍中。2016年4月から大阪にて「お菓子づくりの基礎教室」を開講。製造販売の経験から自宅でもおいしいお菓子が作れるような教室を行います。

    レッスンの予約

    塩キャラメルナッツのケーキ

    定員4名

    • 初心者歓迎
  • 残席3
  • 残席1
  • 残席4
  • 塩キャラメルクリームとキャラメリゼした
    ナッツ類を間に挟み込み
    ふんわりしたスポンジとほどよい塩加減のバタークリーム
    アーモンドやくるみのカリッとした食感が
    くせになる新しい味のケーキ。

    レッスン内容:
    洋菓子・ケーキ
    レッスンメニュー:
    塩キャラメルナッツのケーキ
    レッスン流れ:
    講師のデモ終了後、実習形式のレッスンとなります。講師が作ったお菓子を試食し、作ったお菓子はお持ち帰りします。

    アイシングクッキー教室

    定員4名

    • 初心者歓迎
  • 残席3
  • **アイシングクッキー教室レッスン内容**
    1.クッキー生地の伸ばし方抜き方
    2.イメージシートへの記入(ステップ1~3)
    ステップ1、2は基本のアイシングと飾り
    ステップ3は応用(自分デザインで)

    レッスン内容:
    洋菓子・ケーキ
    レッスンメニュー:
    アイシングクッキー教室
    レッスン流れ:
    講師のデモ終了後、実習形式のレッスンとなります。講師が作ったお菓子を試食し、作ったお菓子はお持ち帰りします。

    チョコレートのマカロン

    定員4名

    • 初心者歓迎
  • 残席3
  • 添加物を一切使わない無添加マカロンを作ります。
    お菓子作りの中でも、特に難しいといわれているマカロンですが、初心者の方でも失敗のないレシピをご紹介します。

    レッスン内容:
    洋菓子・ケーキ
    レッスンメニュー:
    チョコレートのマカロン(スイートチョコレートのガナッシュをはさみます)
    レッスン流れ:
    講師のデモ終了後、実習形式のレッスンとなります。講師が作ったお菓子を試食し、作ったお菓子はお持ち帰りします。