バレンタインに美味しくてかわいいお菓子を作ります
講師が作った後に実践で一人一台作るので確実にお菓子作りの技術が身につきます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンメニュー：

ツヤツヤの可愛いボンボンショコラを作ります
宇宙をイメージした丸いのとぷっくり可愛いハート型
・アーモンドプラリネ
・コーヒー
・アールグレイ
・グランマルニエ（洋酒）
・ルビーチョコ（フランボワーズショコラ）
＊ルビーチョコはレシピのみ

テンパリングの勉強中心に家庭でもできる道具と方法で、ツヤツヤのショコラを作っていきます
後、チョコレート作業の後片付けは面倒ですが
最後まで綺麗にしてこそなのでその辺もレッスンに取り入れます


今回使用する型は海外のものなので、納期が２週間かかります
予約済みの方で必要な方は入手先をお教えしますので直接メール下さい

レッスン流れ：

講師のデモ終了後、実習形式のレッスンとなります。講師が作ったお菓子を試食し、作ったお菓子はお持ち帰りします。

初心者でも分かりやすいオリジナルレシピ。
講師が作った後に実践で一人一台作るので確実にお菓子作りの技術が身につきます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンメニュー：

ふんわりもっちりした米粉を使ったシフォンケーキの基礎を習います
！作るポイント！
グルテンフリーでもしっかりと膨らむコツと焼き上げるコツ

レッスン流れ：

講師のデモ終了後、実習形式のレッスンとなります。講師が作ったお菓子を試食し、作ったお菓子はお持ち帰りします。

初心者でも分かりやすいオリジナルレシピ。
講師が作った後に実践で一人一台作るので確実にお菓子作りの技術が身につきます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンメニュー：

フルーツの酸味とコクのあるクリーム、サクッとしたタルトのバランスが絶妙
！作るポイント！
生地、2種類のクリームと工程の多さをカバーする効率のよい作り方

レッスン流れ：

講師のデモ終了後、実習形式のレッスンとなります。講師が作ったお菓子を試食し、作ったお菓子はお持ち帰りします。

初心者でも分かりやすいオリジナルレシピ。
講師が作った後に実践で一人一台作るので確実にお菓子作りの技術が身につきます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンメニュー：

手作りのキャラメルを隠し味にくどくないバナナの香りとくるみが香ばしいケーキ
！作るポイント！
バナナを入れることでどっしりしすぎない軽さのある配合と分離しないコツ

レッスン流れ：

講師のデモ終了後、実習形式のレッスンとなります。講師が作ったお菓子を試食し、作ったお菓子はお持ち帰りします。