特別な日に作りたい手の込んだ料理と、旬の冬野菜を使った簡単料理のレッスンです
クリスマスなので、いつもより少し贅沢な材料を使います！

☆レッスンのテーマ☆
「事前に準備しておけるおもてなし料理」
事前準備した料理を、冷蔵庫から出すだけ、温めなおすだけ、オーブンに入れるだけ！
自分も落ち着いてパーティーを楽しめます♪

実習では素材の下処理や、火の入れ方、手を抜くコツなどを丁寧にご説明致します
（調理技術が学べるので、初心者の方も歓迎）

ダイニングテーブルを作業台として使用しますので、テーブルセッティングは実習終了後に行う予定です
（今回は、赤を使わない白とゴールドクリスマスコーディネートを検討中）

コロナで憂鬱な時期が続きますが、
感染対策をしっかりして
みなさんで楽しい時間を過ごしましょう♪

ソーシャルディスタンスを保ち、楽しくおしゃべりできるよう
工夫してお待ちしております＾－＾

こちらのレッスンは、3名さまより開催します。
2名様以下の場合、日程を変更していただく場合もございますので、ご了承ください。

以下、コロナに関する注意事項ですので、
大変お手数ですが、必ずご一読頂きご了解頂いた上でご予約お願い致します。

【新型コロナウイルス感染防止対策について】
☆発熱、咳などの症状がある方はご参加をご遠慮下さい。
（直前無料キャンセル、別日へ無料振替等を検討させて頂きます）
☆講師に発熱・咳等の症状が発生した場合、やむを得ず開催が中止となる場合がございます。
☆レッスン中（試食時以外）は必ずマスクの着用をお願い致します（マスクはご持参下さい）。
☆間隔をあけて実習ができるよう、ダイニングテーブルも作業台として使用致します。
☆席間隔をあけてご試食頂くため、試食時の形式を下記の通り変更させて頂きます。
《変更前》ダイニングテーブルに6名着席
《変更後》ダイニングテーブに4名着席、キッチン作業台に2名着席。
※アクリル板を設置致します。
☆出来上がった料理は教室で試食せず、お持ち帰り頂く事も可能です。
※お料理の衛生管理は生徒様ご自身でお願い致します。
※保存容器や保冷剤等をご持参ください（保冷剤の冷凍庫預かり可）。


【注意】
新型コロナウイルスの感染状況悪化、又は国や県からの営業自粛要請等があった場合、急に開催を中止させて頂く場合がございます。

レッスン内容：

おもてなし料理

レッスンメニュー：

★ビーツと胡桃のサラダ

★長ネギのヴィネグレットソース

★ゆり根のポタージュ

★オニオンとグリュイエールチーズのタルティーヌ

★シーフードのパエリア風
少し手間はかかりますが、事前準備しておけば簡単に美味しく仕上げられるパエリア風です

★牛ほほ肉の赤ワイン煮 じゃがいものピュレ添え
牛すね肉でも代用できます
少ない材料・工程でのレシピに改良致しました

☆試食時に料理に合わせたお酒又はノンアルドリンク（1杯）
☆食後に手作りのデザート＋温かいお飲みもの

※レッスン情報の料理写真はイメージ画像につき、食材・器・盛付などは変わる場合がございます

レッスン流れ：

→レシピの説明３０分
→実習２時間
→試食＆デザート＆質問の時間６０分