『春の洋食レッスン』


「春野菜」たっぷりのメニューです
家庭で作りやすい簡単レシピ！


春らしい「爽やかさ、軽さ、酸味」を意識しました
お花見やピクニック、持ち寄りにもおすすめな春メニューです
(*^-^*)



：：：MENU：：：

★『苺のマリネ』
デザートではなく、食事に合わせる苺のマリネ
甘酸っぱさがさっぱり、苺の「赤」がテーブルを華やかにしてくれます


★『スナップエンドウとアスパラのクリスピーサラダ レモンの香り』
「スナップエンドウ」と「アスパラ」の食感と味わいを生かす組み合わせを考えました
クリスピーな食感⁺レモンの香り
爽やかで複雑な味わいのサラダです
白ワインにもぴったり


★『ふわふわオムレツサンド』
食パンと卵があればすぐに作れる！
しっとりふわふわのオムレツサンド
全体の味のバランスにこだわりました


★『新じゃがと新玉ねぎのコロッケ』
みずみずしい新じゃがに、甘い新玉ねぎをたっぷり
「ほくほく」ではなく、「しっとり～」なコロッケ
手作り揚げたてのコロッケはみんなが大好きなご馳走です♡


★『牛すね肉の白ワイン煮 新じゃがのピュレと春キャベツ添え』
酸味のあるソースが軽くて爽やか
温かい時期におすすめな白ワイン煮です
（レッスンでは圧力鍋を使用します）

色々な料理の付け合わせに大活躍な「じゃがいものピュレ」
とっても簡単な作り方です！
今回は旬の新じゃがで♪

すね肉+新じゃがのピュレ⁺春キャベツ
3つを合わせて食べるのもおすすめ♡


☆食後のデザート
「苺のパイ」

☆試食時にアルコール1杯又はノンアルコールドリンク1杯

【注意事項】
※写真は参考イメージです
（器や盛り付け、食材は変わる場合があります）

レッスン内容：

おもてなし料理

レッスンメニュー：

『春の洋食レッスン』


：：：MENU：：：

★『苺のマリネ』


★『スナップエンドウとアスパラのクリスピーサラダ レモンの香り』


★『ふわふわオムレツサンド』


★『新じゃがと新玉ねぎのコロッケ』


★『牛すね肉の白ワイン煮 新じゃがのピュレと春キャベツ添え』


☆食後のデザート
「苺のパイ」

☆試食時にアルコール1杯又はノンアルコールドリンク1杯

レッスン流れ：

→レシピの説明
→調理デモンストレーションと簡単な実習
→試食
→デザート＆質問の時間
レッスン時間は３時間ですが、お時間ある方は+30分ゆっくりお茶時間をお楽しみ下さい

試食後の片付けは不要です