いざという時のおもてなしメニュー。手打ちパスタ＆サーモンのパイ包み焼き。見た目豪華で難しそうですが、パイシートも使うので気軽にお家でチャレンジできます。大切な人の記念日にもピッタリ！

レッスン内容：

家庭料理

レッスンメニュー：

「手打ちパスタ～海老トマトソースのファルファッレ～」お家でも手軽にできる手打ちパスタです。
「サーモンのパイ包み焼」パイシートを使い中にはサーモンとじゃが芋、カリフラワーソースを添えます。
「ティラミス」マスカルポーネを使ったコーヒー風味のイタリアのデザート。

レッスン流れ：

レシピ説明後実習、洗い物、試食、後片付け

レッスンの詳細情報を見る⇒

料理が苦手な人も安心して受講していただけるよう、メニュー数も少な目でゆっくり進めていきます。料理の基礎知識をワークと実習に分けて学びます。料理が楽しくなるように心がけております！是非始めましょう!!

レッスン内容：

家庭料理

レッスンメニュー：

「ロールキャベツ～トマトソース～」キャベツの扱い方、ﾌｨﾘﾝｸﾞの包み方など学びます。
「ニース風サラダ」じゃが芋やゆで卵など具だくさんのサラダを作ります。

レッスン流れ：

ワーク「食材の保存方法」について学び、その後実習。洗い物、試食。最後に後片付けもお願い致します。

レッスンの詳細情報を見る⇒

発酵バターを使いデニッシュを作ります。チョコを包み仕上げます。バレンタインにもいいかも！焼き立てはサクサクで感動です。

レッスン内容：

パン

レッスンメニュー：

パンオショコラ。デニッシュ生地にチョコバーを挟み、表面にはアーモンドスライスをのせて焼き上げます。
生地を冷やすのに時間がかかりますので3時間半くらいはお時間見てください。でもその分美味しいパンが待っています。

レッスン流れ：

レシピ説明後実習、洗い物もお願いいたします。

レッスンの詳細情報を見る⇒

桜も咲き始める3月。ひな祭り・お花見などに大活躍する手鞠寿司。かわいくて見ているだけでも楽しくなります。

レッスン内容：

家庭料理

レッスンメニュー：

手鞠寿司5種。マグロイカ・白身魚・生ハム・サーモンチーズ・卵。
かわいらしく真ん丸に形作りし、彩りよく仕上げます。薄焼き卵は破れにくい配合を学びます。
海老と菜の花のかき揚げ。カリッと揚げるコツを学びます。
毬麩のお吸い物。

レッスン流れ：

レシピ説明後実習。洗い物もお願いいたします。みんなで試食後、後片付け。

レッスンの詳細情報を見る⇒

イチゴが手に入りやすく美味しい時期になりますね。季節を感じるイチゴをたっぷりと使ったケーキです。

レッスンメニュー：

「スレジェ」イチゴをたっぷり中に入れ、クリームはクレームディプロマット。ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑと生クリームを合わせた美味しいクリームです。カスタードクリームは１人ずつ鍋で炊いていきます。上にはフランボワーズのピューレをのせて仕上げます。
12ｃｍ丸型1台

レッスン流れ：

レシピ説明後実習（１人作業）洗い物、後片付けもお願いいたします。

レッスンの詳細情報を見る⇒

料理するのに不安がある人向けです。品数少な目でゆっくり作業をしていきます。料理の基礎知識も前半学びます。

レッスンメニュー：

鯖の味噌煮　生臭くなりがちな煮魚。魚の下処理を学びます。
茶碗蒸し　一番だしを取ってすの入らないきれいな茶碗蒸しを作りましょう。

レッスン流れ：

料理の基礎知識ワーク後、実習、洗い物もお願いいたします。試食後後片付け。

レッスンの詳細情報を見る⇒

ミートパイとピザを合体させたようなパンです。デザインもツイストしてスタイリッシュ、取り分けもしやすいです。
パーティーなどでも活躍しますよ！

レッスンメニュー：

ミートソースを中に包み込み、ふちをツイストさせて太陽の様な形にします。
中心にはチーズ。オリーブオイルを生地にも練り込み、表面にもぬってカリッと仕上げます。

レッスン流れ：

レシピ説明後実習。洗い物もお願いいたします。

レッスンの詳細情報を見る⇒

料理するのに不安がある人向けです。品数少な目でゆっくり作業をしていきます。料理の基礎知識も前半学びます。

レッスンメニュー：

マカロニグラタン　洋食の基本、ホワイトソースを手作りします。だまにならないコツを学んでください。
さつま芋のポタージュ　ブレンダーの扱い方を学びます。これのアレンジでいろんなポタージュが作れるようになります。

レッスン流れ：

料理の基礎知識ワーク後、実習、洗い物もお願いいたします。試食後後片付け。

レッスンの詳細情報を見る⇒