菊は日本の秋を代表する花です。このお菓子を作ることで、着色、ぼかし、包餡、成形等多くの技を覚えられます。”秋山路”は小豆の浮島に、栗羊羹を流し合わせ切り出しました。かすかにシナモンの風味が漂います。

レッスン内容：

和菓子

レッスンメニュー：

煉り切り作成時の様々な技法が学べる”千代見草”と秋の風情漂う浮島と栗羊羹製の”秋山路”

レッスン流れ：

簡単なレシピの説明後実習レッスンとなります。その後、試食、後かたずけをして終了です。

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昨年大好評だった和三盆。おしゃれで可愛いですよ！今回、昨年受けれなかったのでどうしてもとのご要望で実現しました。
この日限定のレッスンです。後こなしで初秋の色づき始めた風情を表現します。

レッスン内容：

和菓子

レッスンメニュー：

和三盆製のお干菓子です。特に賞味期限はございませんので常備しておけば何かと便利ですよ。お茶は勿論のことコーヒーや紅茶等にも角砂糖の代わりにお出しすれば一寸おしゃれですよね。後一品は作るのが簡単、食べて美味しい”こなし製”の”初紅葉”もうすぐ訪れるであろう秋の魁を感じ取りませんか？

レッスン流れ：

簡単なレシピの説明後実習レッスンとなります。その後、試食、後かたずけをして終了です。

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