年末年始のパーティシーズンに、出したとたんに歓声の上がる、簡単時短タイ料理を作ります。

レッスン内容：

タイ料理

レッスンメニュー：

カオ・オプ・サッパロット（パイナップルチャーハン）タイ・スタイルでチャーハンを楽々、ぱらぱらに仕上げる方法と、更にパイナップルカップに入れて、あることをすることで、ワングレードアップする技を体験して頂きます。
クン・オプ・ウンセン（海老の春雨蒸し）　春雨がご馳走になる！　海老の旨みを吸い込んで、しかも、見栄えのする一品です。

パイナップルとココナッツミルクのフルーチェ風　　乳製品アレルギー、小麦粉のアレルギーの方にも安心して出せる、美容効果で注目もされている、ココナッツミルクをふわふわのクリーム状にする技術が学べます。

レッスン流れ：

レシピ説明後、全員で作って、出来上がった料理をランチとしていただきます。

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年末年始の忙しく、でも、人が集まることの多い時期。　ちょっと変わった鍋料理でおもてなし。その他、日本人受けぴか一のヤムウンセン、パーティに出して歓声の上がる、エビパンと、豚挽き肉のっけパン、作ります

レッスン内容：

タイ料理

レッスンメニュー：

タイ東北部の鍋料理、「チムチュム」の、タイ王室付研究家、ワンディ・ナ・ソンクラー先生直伝の　万人受けのタレの配合を、学べます。その他、パーティシーズンにもってこいの、カノムパン・ナー・ムー/クン（すり身のっけ揚げパン）は、私が在タイ時代、ビストロ・スマップで話題になったとリクエストの多かった料理です。　ヤムウンセンは、絶対に失敗しない方法とドレッシングの配合が学べます。

レッスン流れ：

レシピ説明後、実習形式でのレッスン、　ランチとしての試食、　センセー手作りのデザートを頂きながらの質疑応答。　

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年末年始の忙しく、でも、人が集まることの多い時期。　ちょっと変わった鍋料理でおもてなし。その他、日本人受けぴか一のヤムウンセン、パーティに出して歓声の上がる、エビパンと、豚挽き肉のっけパン、作ります

レッスン内容：

タイ料理

レッスンメニュー：

タイ東北部の鍋料理、「チムチュム」の、タイ王室付研究家、ワンディ・ナ・ソンクラー先生直伝の　万人受けのタレの配合を、学べます。その他、パーティシーズンにもってこいの、カノムパン・ナー・ムー/クン（すり身のっけ揚げパン）は、私が在タイ時代、ビストロ・スマップで話題になったとリクエストの多かった料理です。　ヤムウンセンは、絶対に失敗しない方法とドレッシングの配合が学べます。

レッスン流れ：

レシピ説明後、実習形式でのレッスン、　ランチとしての試食、　センセー手作りのデザートを頂きながらの質疑応答。　

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