クッキングアトリエ「ＳＡＩＲＡ（菜楽）」
（東京都新宿区）
飾り巻きと野菜が美味しい料理教室☆ＪＳＩＡ３～１級、季節絵柄、旬の料理等、少人数で楽しく学べます♪
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つるさき ひろみ先生
飾り巻きずしマスターインストラクター（ＪＳＩＡ）／野菜ソムリエ認定料理教室主宰。
創作料理コンテストで多数の受賞を経験し料理家へ。ワイン、チーズ、野菜ソムリエプロなど、食の資格多数。2005年より、野菜ソムリエ協会講師、及び、旬を楽しむ料理教室「クッキングアトリエSAIRA(菜楽）」主宰。企業のレシピ開発、地方自治体の町興し、地産地消や食育料理教室などに多数携わる。オリジナル寿司制作にも注力。
神楽坂にほど近いアトリエで、ご一緒に料理や飾り巻き寿司を楽しみませんか？
2005年にスタートした、旬を楽しむ料理教室「クッキングアトリエ『ＳＡＩＲＡ（菜楽）』」です。
「野菜ソムリエプロ＆協会講師」「ＪＳＩＡマスターインストラクター」つるさきひろみが、心を込めて丁寧にお教えします。
≪学べるのは・・？≫
◇ 旬の野菜や果物を使ったヘルシーな家庭料理♪
◇ お惣菜からおもてなし料理まで、エスニックも、野菜料理のコツも♪
◇ 食べておいしい、作って楽しい、飾り巻き寿司♪
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クッキングアトリエ『ＳＡＩＲＡ』では、「家庭で簡単に再現できる」「旬の食材を使う」
そして何より「美味しい」「楽しい」ということを大切に考え、
皆さまとその周りの方も笑顔になれるレシピをご紹介しています。
また、「飾り巻き寿司」は、世界に発信できる日本の素晴らしい伝統技術。
美味しく楽しい趣味としておすすめです。
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≪料理教室では・・≫
☆「野菜や果物」をテーマ食材としたメニュー構成ですが、
☆ 色んなものをバランスよく食べることを第一と考え、
☆ お肉もお魚もお米なども使う ヘルシーな料理をご提案しています。
◆ レッスンのテーマはいろいろ、
◆ 料理のジャンルはオールマイティー、
◆ 料理のノウハウ、野菜の美味しい食べ方も学べます。
≪飾り巻き寿司は・・≫
☆ ＪＳＩＡ認定３級２級１級講座（ＪＳＩＡ本部と同様）
☆ 基礎を学べる楽しい体験レッスン
☆ 季節の絵柄やＳＡＩＲＡオリジナル寿司 も学べます。
◇基本的に女性限定、少人数制、実習形式（デモや可）、
◇親子レッスンや外部出張教室、オリジナルレシピやアート寿司もご相談可能。
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ご家族に、ご友人に、作って喜ばれた！ とか
お弁当やパーティーに持って行って自慢できた！ というご報告も嬉しいですし、
一方で、なかなか料理をする時間が無いけど、
毎月のレッスンに食べに来るだけでも楽しい！ とか、
レッスンがあるので、ひと月に一日は野菜をたくさん食べられる！ とか、
そんなご感想もとても幸せです。
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楽しいアトリエでお待ちしています♪
現在、予約可能なレッスンは存在しません
