少人数で開催しておりますので、賑やかにおしゃべりを楽しみながらの教室となっております。
県内で採れる高麗ニンジンを使って本格参鶏湯を作って食べます。参鶏湯は疲労回復や、アンチエイジングに良し、さらに美肌効果もある。薬膳の王道的な1品です。夏の疲れを回復するにも良い1品です。
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■開催場所 | 福島県 いわき市 内郷 |
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■レッスンメニュー | 本格的に丸鶏と高麗人参を使った参鶏湯と紅花入りチジミ、薬膳ナムル、デザートと季節の薬膳茶 |
■レッスン内容 | 薬膳料理 |
■レッスンの流れ | 薬膳のお話とレシピ説明後に、料理を実際に作って食べて頂きます。食事が終了しましたら後片付けの後、終了となります。 |
■受講料 | 4,000円(税込) |
■定員 | 6名 |
■持ち物 | エプロン、三角巾、筆記用具 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金お支払いください。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 食材の準備上申し訳ございませんがレッスン2日前から100%のキャンセル料を頂戴いたします。 |
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家族の健康を思い薬膳の勉強を始める。2007年に国際中医薬膳管理師の資格を取得下のをきっかけに、薬膳で町おこし活動をしているリプロ内郷企業組合にて薬膳レシピ開発などに従事し、飲食店などにレシピを提供している。2009年より地元公民館等で薬膳料理教室を開催する。2016年より自宅サロン「キッチンリプロ」にて薬膳料理教室を開催している。