製菓理論に基づき、なぜなんでそうなるかを考えながら、楽しくお菓子を作っていきましょう!初心者大歓迎で
事前に私が焼いたジェノワーズ(スポンジ)にナッペしてデコレーションしていただきます。
ジェノワーズもお一人一台ずつ作ってお持ち帰りいただけるので冷凍してクリスマス本番に作っていただくこともできますよ😉💕
デコ箱もご用意致します
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大学卒業後、OLを経てレストランで働き、調理師の資格を取り、大手料理教室で講師を務めた後、パティスリーで働き、製菓衛生師の資格を得る。
現在は菓子製造許可をとったアトリエでお菓子教室を開き、製菓学校のアシスタント講師をしている。