Lei's cooking classミャンマー家庭料理教室（埼玉県川越市）の2022年7月レッスン情報

モッヒンガー、ミャンマーを代表する麺料理🇲🇲မုန်.ဟင်းခါးသင်တန်း
ミャンマー国民的な料理と言っても間違いありません。

そのモッヒンガーにも地方によって様々なモッヒンガーはあることをみんなさんご存知ですか?

例えば
。豆のいい品質がよく取れるマンデレー( 私が生まれた所) では豆の粉で作るモッヒンガー

。私が育ったヤンゴンでは魚が豊富取れるので、魚をたくさん使うモッヒンガー

。カレン 民族モッヒンガー

。ミャンミャと言う地方モッヒンガー 等等
私自身まだまだ食べたことのないモッヒンガーはたくさんあります。

私はミャンマー家庭料理教室なので私の家庭味のモッヒンガーを皆さんに紹介してきました。
実家の味は父母の好みや健康状態を気をつけながら作るリッチな味をしてくれる味です。

今回はヤンゴンモッヒンガーをご紹介したいと思います。
ヤンゴンモッヒンガーというと少しとろみのtexture があるスープで濃厚な味になりますね。

ヤンゴンモッヒンガーレッスンを↓日程で行いますので試したい方はCB (or) leileiwin@gmail.com
から連絡してくださいませ。

モッヒンガー、ミャンマーを代表する麺料理🇲🇲မုန်.ဟင်းခါးသင်တန်း
ミャンマー国民的な料理と言っても間違いありません。

そのモッヒンガーにも地方によって様々なモッヒンガーはあることをみんなさんご存知ですか?

例えば
。豆のいい品質がよく取れるマンデレー( 私が生まれた所) では豆の粉で作るモッヒンガー

。私が育ったヤンゴンでは魚が豊富取れるので、魚をたくさん使うモッヒンガー

。カレン 民族モッヒンガー

。ミャンミャと言う地方モッヒンガー 等等
私自身まだまだ食べたことのないモッヒンガーはたくさんあります。

私はミャンマー家庭料理教室なので私の家庭味のモッヒンガーを皆さんに紹介してきました。
実家の味は父母の好みや健康状態を気をつけながら作るリッチな味をしてくれる味です。

今回はヤンゴンモッヒンガーをご紹介したいと思います。
ヤンゴンモッヒンガーというと少しとろみのtexture があるスープで濃厚な味になりますね。

ヤンゴンモッヒンガーレッスンを↓日程で行いますので試したい方はCB (or) leileiwin@gmail.com
から連絡してくださいませ。

モッヒンガー、ミャンマーを代表する麺料理🇲🇲မုန်.ဟင်းခါးသင်တန်း
ミャンマー国民的な料理と言っても間違いありません。

そのモッヒンガーにも地方によって様々なモッヒンガーはあることをみんなさんご存知ですか?

例えば
。豆のいい品質がよく取れるマンデレー( 私が生まれた所) では豆の粉で作るモッヒンガー

。私が育ったヤンゴンでは魚が豊富取れるので、魚をたくさん使うモッヒンガー

。カレン 民族モッヒンガー

。ミャンミャと言う地方モッヒンガー 等等
私自身まだまだ食べたことのないモッヒンガーはたくさんあります。

私はミャンマー家庭料理教室なので私の家庭味のモッヒンガーを皆さんに紹介してきました。
実家の味は父母の好みや健康状態を気をつけながら作るリッチな味をしてくれる味です。

今回はヤンゴンモッヒンガーをご紹介したいと思います。
ヤンゴンモッヒンガーというと少しとろみのtexture があるスープで濃厚な味になりますね。

ヤンゴンモッヒンガーレッスンを↓日程で行いますので試したい方はCB (or) leileiwin@gmail.com
から連絡してくださいませ。

ミンガラバーシン❣（こんにちは）

30度～40度の間の熱さの日が多いミャンマーでは肉、魚、海老、野菜、果物を長持ちするためによく発酵する習慣があります。
これくらいの温度なので、発酵する時間も2，3日で出来たり、このような発酵海老だと５，７日位で出来上がります。

日本の夏も同じくらいの熱さなので、発酵海老（バズンチン）作りに適していると思います。

3種類のバズンチンを作ります。

私が仕込んだバズンチンを使って
2種類の料理をデモンストレーション式で作るオンラインレッスンです。

ミャンマーの食文化や今のミャンマーも話しながら
レッソンを進めていきたいと思います。

ミャンマーのヘルシー、ヤンミー発酵食品、バズンチンを一緒に作ってみませんか？

မဂ်လာပါ။（ミンガラバー）

川越市の自宅や公民館などで2017年からミャンマー家庭料理を教えているミャンマー出身のレレウィンです。
今回は　東京都、大田区の　レンタルキッチンにて　ミャンマー食文化に欠かせない　
☆ミャンマー伝統料理発酵茶を知る食事会＆料理教室☆　（一部デモンストレーション＆実習あり）　
を行いたいと思います。

私たちミャンマー人はラッペ（お茶）をどれだけ大事にするのか、好んで食べるのか、ミャンマーの伝統容器ラッペイッ（漆の容器）を使ってお茶の作法　など話も含め、下のメニューを提供したいと思います。

モッヒンガー、ミャンマーを代表する麺料理🇲🇲မုန်.ဟင်းခါးသင်တန်း
ミャンマー国民的な料理と言っても間違いありません。

そのモッヒンガーにも地方によって様々なモッヒンガーはあることをみんなさんご存知ですか?

例えば
。豆のいい品質がよく取れるマンデレー( 私が生まれた所) では豆の粉で作るモッヒンガー

。私が育ったヤンゴンでは魚が豊富取れるので、魚をたくさん使うモッヒンガー

。カレン 民族モッヒンガー

。ミャンミャと言う地方モッヒンガー 等等
私自身まだまだ食べたことのないモッヒンガーはたくさんあります。

私はミャンマー家庭料理教室なので私の家庭味のモッヒンガーを皆さんに紹介してきました。
実家の味は父母の好みや健康状態を気をつけながら作るリッチな味をしてくれる味です。

今回はヤンゴンモッヒンガーをご紹介したいと思います。
ヤンゴンモッヒンガーというと少しとろみのtexture があるスープで濃厚な味になりますね。

ヤンゴンモッヒンガーレッスンを↓日程で行いますので試したい方はCB (or) leileiwin@gmail.com
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