手ごねパンの会（東京都三鷹市）の2022年7月レッスン情報

こちらはホシノ天然酵母を使い、全粒粉などを入れたハードパンになります。
発酵時間が長いため、講師が前日にこねた生地を、分割・成形・焼成していただきます。
そして、空いている時間に、みなさまに生地をこねていただき、そちらは、ご自宅で焼いていただきます。
焼くのは、その日の夕方以降または、または翌日中に焼いてください。
ご自宅では焼かないので、生地は持ち帰らないという方は、レッスン代より100円引きさせていただきます。
お申しでください。

とかち野酵母を使ったテーブルパン「フォンデュ」を作ります。