基本を大切に、おうちのキッチンでいかせるがんばりすぎない『ていねい』をお伝えします
韓国家庭料理のキムパを作ります。手軽に食べられるボリューム海苔巻きとスペアリブのオーブン焼きでおもてなしにも使えるメニューにしました。
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大手料理教室で13年間、料理・パン・ケーキの講師を勤める。店舗運営やスタッフ育成に携わりながら、料理の大切さや楽しさに改めて気づき、2019年teyne kitchenをオープンさせる