キタノカオリ試作パン②

おはようございます
今日も電車の中です
土曜日に試作パンしました♪
今回は水分多めで仕込んでみたら こね上がりはいい感じでした✨
成形のしやすさもあって期待膨らむ

楽しみにしていたのに、 ちょっと早く焼いてしまい 『う～ん』って感じの焼き上がりに...
寒かったのでいつもより長めに発酵取らなくてはいけないのに待てなかった
あんなにいい生地だったのに 食べた時に柔らかさを感じれなかったです
コーンパンorツナパンもしたかったのに どちらもストック切れでした 
簡単なパンなのになかなか完成できません～！ また作ってみます
夜はご飯作りながら マドレーヌ作り
甘いものが食べたくなるので作り置き❗️ 焼き菓子は当日よりも後日の方が美味しくなるのでいいですね

型にバター塗ってから粉を振ると 焼きあがった表面が均一じゃなかったのですが、 粉＋バターにしたら めちゃくちゃキレイにできたので レッスンもこちらの方法でいきたいと思います

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