『我慢できずすぐ食べました！』コーヒーロールケーキレッスンレポ

こんにちは！

滋賀県近江八幡市アイシングクッキー教室 ナチュラルスイーツ教室 sugar flower シュガーフラワー 金森あきこです。
台風が過ぎ去り、近江八幡は晴れてきました。 夜中から今朝まではかなりの風雨でした。皆さまの地域では大丈夫だったでしょうか！？ 6月から台風って、まだ梅雨にも入ってないのにね。

さて、5月から開催している『コーヒーロールケーキレッスン』。おかげさまで7月にも開催が決まっています。 まだ受付出来ますので、ぜひご連絡くださいね。

今日は3名さまのくるくるロールケーキをご紹介しますね。

コーヒー好きな方、私が思ったよりも多かった印象。コーヒーの香りもとっても癒されますよね(^^)
生地にもクリームにも、そして飾りのクッキーにも、コーヒーをたっぷり使っていて、まさにコーヒーづくしのスイーツです。
Iさん


ロール生地にクリームをどんな風に広げるか、巻き終わりや巻き始めの生地の処理、巻き方、など、気をつけるポイントはたくさんあります。


たくさん話しすぎて、おっかなびっくりになっちゃいますが、巻くのはあっという間。一発勝負です。
皆さん、綺麗に巻けましたよ＼(^^)／


Yさん


生地はちょっと変わった作り方かもしれませんが、案外簡単で失敗しないと思います。
ふんわりふかふか生地です。




Mさん


コーヒー豆に見立てたクッキーもとっても好評。すごく可愛くて美味しいんです。 これをロールケーキに乗せると、とても締まって見えて素敵なんですよ。

ご感想です。
『レッスンありがとうございました。すごく美味しくて、みんな喜んでくれました♪久しぶりでしが、参加できて楽しかったし、卵白の泡立てる他のやり方も教えてもらって、よかったです。』
『ありがとうございました。夕食後まで待ちきれず 帰宅後すぐに家族で食べました。どちらかと言えば 紅茶派なので、コーヒー味のお菓子は口にすること が少ないのですが、このコーヒーロールは好きです。 コーヒークッキーもアクセントになっててかわいい ですねーまたすぐに作ってみます！』
皆さんのお口に合って良かったです。 ロールケーキは焼く時間も冷ます時間も短いので、思い立ったときにすぐ作れますよ。ぜひたくさん巻いて自信をつけてくださいね！

ご受講ありがとうございました。

では、また。

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シュガーデコレーション協会 公認インストラクター 製菓衛生師   金森章子